每天吃多少榨菜为宜？医生建议来了

每天吃多少榨菜为宜？医生建议来了

榨菜作为中国人餐桌上常见的小菜，其咸香可口的风味深受人们喜爱。但你是否知道，这道美味的小菜如果食用不当，可能会对健康造成威胁？让我们一起来看看专业医生给出的建议。

来自江苏省中医院营养科的专家建议，每天食用榨菜的量应控制在15克以内，以避免摄入过多的盐分和防止健康问题。

1. 榨菜中的钠含量较高，每100克榨菜中含有约2700毫克的钠。而世界卫生组织建议每日钠摄入量不要超过2000毫克，相当于约5克的盐。过量摄入钠会增加高血压、心血管疾病等风险。

2. 榨菜作为腌制食品，虽然含有一定的膳食纤维和矿物质，但其营养价值有限。长期大量食用会导致饮食结构单一，缺乏其他必要的营养素。

3. 适量食用榨菜可以为日常饮食提供多样性，但应注意搭配新鲜果蔬、鱼类、肉类等，以保证均衡营养。

因此，每天食用不超过15克的榨菜既能满足口味需求，又避免了过量摄入钠对健康造成的不良影响。