芋头和牛奶可以一起吃吗？一起食用有哪些好处？

芋头和牛奶可以一起吃吗？一起食用有哪些好处？

芋头和牛奶都是营养丰富的食物，分开食用可以为身体提供多种营养物质。那么，芋头和牛奶可以一起吃吗？一起食用会有哪些好处？又有哪些人群需要注意呢？本文将为您详细解答。

芋头和牛奶能一起吃吗

可以。芋头和牛奶可以一起吃，因为两者之间的营养物质并没有相克的地方，相反一起吃还能为我们的身体补充更多的营养物质。

芋头和牛奶一起吃的好处

1. 增强免疫力

这两种食物一起吃，能增强我们人体的免疫功能，而且对于癌症手术后放射化疗以及康复，还会有辅助治疗的作用。

2. 洁齿防龋

芋头中氟的含量较高，有洁齿防龋，能够起到保护牙齿的功效。

3. 解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病，而且和牛奶一起吃还能给患者补充身体所需要的营养，带来更好的效果。

4. 美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，而牛奶中的蛋白质含量非常的丰富，也对我们的皮肤有很好的作用。

5. 补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气，而且牛奶中含有很多丰富的营养物质，对于我们的身体有很好的作用。

芋头和牛奶搭配食谱

牛奶芋头

做法：把洗净的芋头切块，块稍微大点儿，芋头，冰糖一起放入锅中，水没过芋头，大约炖了2个小时，炖出来的芋头比较甜，炖好的芋头加入旺仔牛奶，和一小勺的红印黑糖，也可以不放的。不过个人觉得放了味道会更好些。

功效：可以起到洁齿防龋的效果，因为芋头中氟的含量较高，有洁齿防龋，能够起到保护牙齿的功效。

哪些人不宜吃芋头

1. 有痰的患者

因为芋头含糖量较多，有痰的患者正是因为体内的痰多才导致了有痰这一现象，所以有痰的患者不宜吃芋头，否则会加重患者的病情。

2. 没有胃口的患者

芋头本身没有什么味道，胃口不佳的患者吃芋头只会加重病情，所以这类患者不宜多吃芋头。

哪些人不宜喝牛奶

1. 消化道溃疡患者

牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。

2. 缺铁性贫血患者

食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。

3. 腹胀、多屁、腹痛

这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。

4. 腹部手术后

此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。

5. 胆囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。

6. 肾结石患者

由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。