秀山：羊肚菌采收忙

秀山：羊肚菌采收忙

2025年2月11日，正月十一，当许多人还沉浸在春节的喜庆氛围中时，秀山清溪场街道南丘村的羊肚菌种植户已经开始了新一年的丰收和忙碌。

在田间，一座座遮阳大棚内，羊肚菌如雨后春笋般破土而出，呈现出一派丰收的景象。

走进南丘村重庆凡盛农业综合开发有限公司羊肚菌种植基地，一排排整齐的种植大棚映入眼帘，大棚内，一朵朵形似羊肚子的菌子撑起褐色的“小伞”，错落有致，个大肉厚，肥硕饱满。工人们提着水桶，动作娴熟地将成熟的羊肚菌剪下，装入桶中，不一会儿便收获满满一筐。

据重庆凡盛农业综合开发有限公司法人杨永红介绍，羊肚菌的采收有着严格的标准。在采收时，菌帽需达到5公分，颜色要转为深褐色，菌角的长度则要控制在1、5公分左右。这样的品相才能保证羊肚菌更好地走进市场，受到消费者的青睐。

“去年，我们公司共种植了900余个大棚的羊肚菌，占地200余亩。”杨永红介绍，从2024年11月中旬开始播种，到大年初二，羊肚菌便进入了第一茬采摘期。目前，每天有十几名工人进行采摘，每天能够采收2000多斤鲜菌。主要销往沿海一线城市，包括成都市场和云南水木花市场。

据了解，羊肚菌因其生长周期短、见效快、收益高，被誉为农业产业中的“短平快”项目。重庆凡盛农业综合开发有限公司瞄准这一市场机遇，大力发展羊肚菌种植产业，通过科学的种植技术和精细化的管理，成功实现了羊肚菌的高产高质。

该产业的蓬勃发展，不仅提高了土地利用率，还带动了周边群众的就业和增收。许多农户通过参与羊肚菌的种植、采摘、加工等环节，获得了可观的经济收益。同时，羊肚菌产业的发展也促进了当地农业结构的优化升级，为农业增效、农民增收提供了有力支撑。

“下半年公司计划在当地建设一个菌种营养袋生产厂，并在羊肚菌成熟时建立一条深加工产业链，以实现从种植到加工再到销售的一条龙服务。” 杨永红说。

下一步，该公司将继续围绕助农增收目标，按照“兴产业、带就业、促增收”的发展思路，逐步扩大羊肚菌种植规模，进一步提高产品附加值、延长产业链，拓宽群众增收渠道，助力农业增效、农民增收。