薏苡仁怎么吃

薏苡仁怎么吃

杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科

薏苡仁可以通过多种方式食用，如煮粥、煲汤或制成凉茶，均能有效发挥其功效。适当食用薏苡仁有助于利水消肿、健脾祛湿。

薏苡仁粥

将50克薏苡仁洗净后浸泡数小时，以便更易煮熟。
与100克大米一同加入适量清水，用中火煮沸后转小火慢煮30-40分钟，直至米粒软烂。
可根据个人口味添加少许冰糖或蜂蜜调味。

薏苡仁汤

取30克薏苡仁，与红豆、莲子等材料混合，洗净后浸泡。
加入足量水，旺火煮开后改为小火煲1-2小时，至汤汁浓稠。
常用于清热解毒、祛湿排毒。

薏苡仁凉茶

取20克薏苡仁，用清水煮沸15-20分钟。
滤去薏苡仁，留下茶水，待凉后饮用。
清热利湿作用明显，尤其适合夏季饮用。

薏苡仁适合多种体质的人群，但对于孕妇和寒性体质者应谨慎食用，避免过量。长期食用薏苡仁可改善身体的湿气问题，但需结合自身情况，并在专业人士指导下进行。

本文原文来自 pingguolv.com