简单易学，14道家常菜做法，看完不再为每天吃什么菜而烦恼

简单易学，14道家常菜做法，看完不再为每天吃什么菜而烦恼

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在家常菜的百花园中，蒜蓉西兰花以其清新的口感和丰富的营养价值，成为了餐桌上的常客。这道菜的做法简单，却能带来满满的幸福感。

蒜蓉西兰花

这道菜的做法非常简单，只需几个步骤就能完成。首先，将西兰花洗净切小朵，然后放入开水中焯水，捞出备用。接着，锅中放油，加入蒜末炒香，再放入焯好水的西兰花翻炒均匀，最后撒上适量的盐和鸡精即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌上的佳肴。

红烧肉

这道菜的做法虽然稍微复杂一些，但是只要掌握了技巧，也能轻松做出美味的红烧肉。首先，将五花肉切成2厘米见方的块，然后用沸水焯水去腥。接着，锅中放油，加入冰糖慢慢炒化，直到变成红色的糖色。然后放入焯好水的五花肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢慢炖煮。最后，收汁即可。这道红烧肉色泽红亮，肥而不腻，是一道非常受欢迎的家常菜。

凉拌黄瓜

这道菜的做法非常简单，只需要几个步骤就能完成。首先，将黄瓜洗净切成薄片，然后加入适量的盐拌匀腌制10分钟。接着，将腌制好的黄瓜挤去水分，加入蒜末、香醋、生抽、辣椒油、芝麻油等调料拌匀即可。这道凉拌黄瓜口感爽脆，味道鲜美，是夏天消暑的好选择。

以上只是14道家常菜中的一部分。通过这些简单的家常菜做法，可以帮助大家解决每天的饮食问题，让生活更加美好。同时，也可以根据自己的口味和需求，创造出更多美味的家常菜。让我们一起享受美食带来的快乐吧！