想要「预防流感」营养师教你补充「这7种」帮助提升免疫力

想要「预防流感」营养师教你补充「这7种」帮助提升免疫力

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天气逐渐转凉，也即将正式迈入秋冬季。虽然变凉了很开心，但是换季期间可是流感病毒最容易找上门的时候！最近营养师高敏敏就分享了7种可以提升免疫力的维生素，推荐大家可以在日常生活多多补充，保护自己也保护家人，让保护力UP UP！

营养师教你平常多吃这7种维生素对抗流感

• 维生素C
• 维生素B群
• 维生素E
• 维生素D
• 多酚类
• β-胡萝卜素
• 锌

抗流感维生素1：维生素C

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维生素C能使体内对抗病菌的免疫细胞活跃度增加，提振免疫系统、有助缩短病程，但维生素C是水溶性的维生素，容易流失、身体不会自动合成、要透过每天摄取补充，建议每天最少吃两份新鲜水果来补足，每日摄取约100mg的维生素C即可喔。

• 推荐食物：芭乐、柳丁、草莓、奇异果

抗流感维生素2：维生素B群

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B群不足可能导致免疫系统减弱、淋巴球减少。像是维生素B1又称为精神性维生素，能维持神经正常避免忧郁、焦虑、帮助提升活力，也能促进碳水化合物代谢、消除疲劳并有助于控制体重。而维生素B2又称为能量代谢维生素，对于皮肤、粘膜、毛髮健康很重要，能改善痘痘、破嘴等肌肤问题。维生素B3则称为菸鹼酸，主要作用就是提供细胞正常运作的能量，是启动全身50多处不同代谢路径所需「辅酶」的合成原料，缺乏时就有可能引发忧郁、焦虑、躁鬱、知觉失調症等問題。

• 推荐食物：穀類、豆製品、燕麥

抗流感维生素3：维生素E

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可以强化免疫系统、减少感染风险，也建议平时就使用含有维生素E的植物油，例如葵花籽油或是橄榄油，去烹调含硒的新鲜食物，可以相辅相成增加保护力。

• 推荐食物：酪梨、南瓜、植物油、堅果

抗流感维生素4：维生素D

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维生素D能活化体内免疫系统，当体内维生素D浓度高，就能降低感染机率。建议可以多补充蕈菇类、鸡蛋，也可以多去户外晒晒太阳喔！

• 推荐食物：乾香菇、乳製品

抗流感维生素5：多酚类

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助抗氧化、清除自由基、调节免疫系统，让人體能以正确步骤对抗流感，很多水果及蔬菜中都含有多酚类喔！

• 推荐食物：蓝莓、红莓、樱桃等莓果类

抗流感维生素6：β-胡萝卜素

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维生素A及β-胡萝卜素是守護粘膜健康的根本，加上含β胡蘿蔔素食物用油加熱烹調可增加吸收、帮助粘膜修復、减少病原菌进入体内机率，可以巩固第一道防线，阻止细菌、病毒入侵身体，建议一天要吃2~3碗各色蔬菜、2～3颗拳头大小的不同种水果，其中富含的维生素、矿物质、植化素也都跟免疫功能息息相關！

• 推荐食物：地瓜、红萝卜、红黄甜椒、番茄

抗流感维生素7：锌

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让在免疫反应中扮演着重要角色的T细胞及可以攻击癌细胞的自然杀手细胞发育成熟，抵御外来病菌。而锌除了参与细胞的複製、分裂、修護，也能帮助皮肤和黏膜组织的完整性，另外锌也可以縮感冒病程及减少感冒症狀，当锌摄取不足时细胞就无法正常分裂，导致免疫力下降喔。

• 推荐食物：鸡蛋、堅果、牡蠣、蝦子等海鮮类

本文原文来自Women's Health