芹菜籽的功效与作用是什么

芹菜籽的功效与作用是什么

芹菜籽，作为日常生活中常见的食材，不仅味道独特，更蕴含着丰富的营养价值。它具有降低血压、抗炎以及促进关节健康等多种功效。江苏省中医院营养科副主任医师武建海对此进行了专业解读。

降低血压

研究表明，芹菜籽提取物可能有助于降低高血压患者的血压。这是因为芹菜籽中的一些化合物，如芹菜素，可能会通过改善血管功能和降低动脉硬度来发挥作用。

抗炎作用

芹菜籽含有丰富的抗氧化剂和抗炎成分，这些物质能够在体内抑制炎症反应。对于患有慢性炎症疾病的人群，如关节炎，芹菜籽可能会提供额外的帮助。

促进关节健康

芹菜籽被认为对关节健康有积极影响，特别是在缓解痛风症状方面。芹菜籽中的化合物可以帮助减少尿酸水平，从而预防或减轻痛风发作。

尽管芹菜籽展示了这些潜在的健康益处，但其效果因人而异。在使用芹菜籽作为补充剂时，需要注意与其他药物的相互作用，并建议在摄入前咨询专业医疗人士。

本文原文来自品位录