贫血易头晕手脚冰冷？营养师推荐22种补血食物，吃三文鱼鸡蛋也有效

贫血易头晕手脚冰冷？营养师推荐22种补血食物，吃三文鱼鸡蛋也有效

经常头晕、手脚冰冷，可能是贫血的征兆。营养师陈怡婷推荐了22种补血食物，并详细介绍了6大营养素对补血的作用。本文将为您全面解析贫血的症状、成因及预防方法。

贫血是一种常见的健康问题，其症状包括头晕、脸色苍白、手脚冰冷、容易疲倦等。营养师陈怡婷指出，最常见的贫血类型是"缺铁性贫血"，补充6大营养素有助于改善这一状况。

6大营养素助你补血

1. 蛋白质

• 作用：缺乏蛋白质会影响血红素的合成。
• 食物来源：豆类制品、鱼、海鲜、蛋类、肉类、奶类制品。

2. 铁

• 作用：铁是制作血红素的重要营养素。
• 食物来源：动物肝脏、肉类、深绿色蔬菜、黑芝麻。

3. 维生素B6

• 作用：维生素B6是血红素形成的重要辅助因子。
• 食物来源：全谷类、菠菜、香蕉、坚果类、肉类、三文鱼。

4. 维生素B9（叶酸）

• 作用：维生素B9是合成血红素的重要辅酶。
• 食物来源：深绿色蔬菜、柑橘类、草莓、动物肝脏。

5. 维生素B12

• 作用：维生素B12是合成血红素的辅酶。
• 食物来源：肉类、生蚝、蚵仔、蛋黄。

6. 维生素C

• 作用：维生素C能促进铁质的吸收。
• 食物来源：番石榴、奇异果、柑橘类、灯笼椒。

缺铁性贫血的症状与高风险人群

根据香港卫生署资料，缺铁性贫血是最常见的贫血类型。其症状包括：

• 轻度病例可能无明显症状
• 中度至重度病例可能出现疲倦、运动耐量低、食欲不振、气促、心悸或胸痛、头晕或头痛等症状
• 其他症状包括舌头疼痛、指甲脆弱、异食癖（如吃纸或冰）、不安腿综合征等

以下人群更容易患缺铁性贫血：

1. 快速成长期的儿童和青少年、孕妇
2. 育龄妇女（因月经失血）
3. 老年人（因摄入不足和慢性病）
4. 素食者（因缺乏肉类和海鲜中的铁质）
5. 经常献血者

信息来源：营养师陈怡婷、香港卫生署