香菇蒸滑鸡

香菇蒸滑鸡

香菇蒸滑鸡是一道美味可口的家常菜，鸡肉鲜嫩多汁，香菇香浓滑爽，搭配红枣枸杞的甘甜，营养丰富，口感层次分明。

食材清单

• 香菇
• 鸡胸肉
• 姜蒜
• 红枣枸杞（可选）
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 鸡精
• 盐
• 香油
• 白糖
• 淀粉
• 白胡椒粉

制作步骤

步骤 1：准备香菇

将香菇洗净，切成细条后进行焯水处理。

步骤 2：腌制鸡胸肉

将鸡胸肉切块，加入姜蒜末、生抽两勺、老抽大半勺、蚝油一勺、鸡精一点点、盐一点点、白糖半勺、白胡椒粉一点点、香油一勺、料酒一勺、淀粉一大勺，抓匀后腌制十分钟。

步骤 3：蒸制

将香菇铺在容器底部，将腌制好的鸡胸肉平铺在香菇上，盖上盖子蒸20分钟。之后加入红枣枸杞，再蒸十分钟即可出锅。

这道香菇蒸滑鸡不仅美味可口，而且制作简单，非常适合家庭日常烹饪。快动手试试吧！