合理摄入 健康瘦身两不误

合理摄入 健康瘦身两不误

引用

澎湃

1.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_30319043

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注健康饮食和体重管理。特别是在工作日，如何搭配出既健康又低卡的早餐，成为了很多上班族的困扰。北京营养师协会副理事长兼秘书长刘兰给出了专业的建议。

营养早餐，碳水是关键

碳水化合物的供应在一日三餐中，尤其是早餐，非常重要。早餐的碳水化合物可以选择全谷物，如全麦面包、燕麦、土豆、玉米等，这些都是很好的选择。要避免精致碳水和含糖饮料。

蛋白质和蔬菜的搭配

建议将每日需要摄入的蛋白质均衡分配到一日三餐中。同时，要摄入蔬菜，可选择西兰花、芥兰、西红柿等，烹饪方式可选择清蒸、白灼等低热量方式。每天变换蔬菜种类，确保摄入多种营养素。

蔬菜烹饪方式建议

建议避免油炸、煎炒等高热量的烹饪方式。推荐采用低热量的烹饪方法，如清蒸、白灼等。

学会科学搭配

• 适量摄入全谷物，避免精致碳水
• 确保每日蛋白质摄入均匀分配
• 建议每日摄入500克蔬菜，其中深绿色蔬菜占一半以上
• 适量摄入水果和坚果
• 尽量在家做饭，控制食材和烹饪方式
• 阅读营养标签，选择低热量、低脂肪的预包装食品
• 控制食量，避免过量摄入

儿童健康饮食习惯的培养

家长应树立健康饮食榜样，从自身做起，避免高热量、高脂肪食物。通过营养课程，培养儿童健康饮食习惯。鼓励儿童多运动，结合健康饮食控制体重。

本文原文来自新华网