西瓜的营养有什么

西瓜的营养有什么

西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，不仅口感清爽，还富含多种营养成分。江苏省中医院营养科武建海副主任医师为我们详细介绍了西瓜的主要营养成分及其对人体的健康益处。

主要营养成分

1. 水分：西瓜含有约90%的水分，是一种理想的解渴水果。

2. 维生素C：每100克西瓜含有8.1毫克维生素C，帮助提高免疫力和促进胶原蛋白合成。

3. 维生素A：提供丰富的β-胡萝卜素，每100克西瓜中约含有569微克，有助于保护视力和维护皮肤健康。

4. 抗氧化剂：含有西红柿红素，这是一种强效抗氧化剂，有助于降低某些疾病风险。

5. 矿物质：

• 钾：每100克含有112毫克，有助于调节体内电解质平衡和血压。
• 镁、钙等也有少量存在，帮助维持正常的生理功能。

6. 纤维：虽然西瓜中的膳食纤维含量不高，但仍有助于促进消化。

健康建议

西瓜低热量且清爽可口，是夏季理想的食物选择，可以适量食用以获得上述健康益处。