罐头食品中不得再使用防腐剂，食品添加剂最新标准正式实施

罐头食品中不得再使用防腐剂，食品添加剂最新标准正式实施

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澎湃

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https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_30101008

选购食品时请注意！新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）于2月8日正式实施。新国标规定，落葵红、密蒙黄、酸枣色、海萝胶、偶氮甲酰胺等经过调查不再具有工艺必要性的食品添加剂品种，不得在各类食品中使用。罐头类食品中不得使用防腐剂，主要涉及乳酸链球菌素、山梨酸及其钾盐、稳定态二氧化氯等食品添加剂。面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆中不得使用防腐剂脱氢乙酸，且着色剂柠檬黄不再允许在蛋糕夹心上使用。

食用植物油散装运输容器外部应有明显标识

强制性国家标准《食用植物油散装运输卫生要求》（GB 44917-2024）自2月1日实施。标准提出，采用船舱、油罐、集装箱液袋、大容量油桶等容器盛装的食用植物油，通过公路、水路、铁路等方式进行运输为散装运输。标准规定，食用植物油散装运输应采用食品专用容器，应在容器外显著位置明显标识“食用油专用”或“食品专用”字样，容器内外均应干净卫生。运输非食品的容器不应运输食用植物油。

食品安全与健康，已经成为公众最关心的话题之一，食品相关企业将迎来强监管，ESG合规风险显著上升。

本文原文来自澎湃新闻