养生壶知识全解析：作用、原理、选购与保养

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近年来，随着人们健康意识的提升，养生壶作为一种结合了精细烹饪与营养量化功能的家电产品，越来越受到市场的认可和欢迎。那么，养生壶到底有哪些作用？其工作原理是什么？如何选购一个品质优越的养生壶？本文将为您详细解答。

玻璃养生壶采用新型电加热材料，通过高温将电热膜电子浆料（金属化合物）喷涂在玻璃表面形成面状电阻，在两端制作银电极，通电后产生热量，将壶内的水加热。这种养生壶适合煮花茶、中草药等，外观整洁大方，易于清洗，广受女性消费者喜爱。

陶瓷养生壶需要上釉，其透气性不及紫砂壶，但硬度较大，敲击声音清脆。瓷器高贵典雅、雍容华贵，极具艺术观赏性，成为现代家居装饰的重要元素。

紫砂壶是一种介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品，特点是结构致密、接近瓷化、强度较大、颗粒细小，断口为贝壳状或石状，但不具有瓷胎的半透明性。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散。紫砂养生壶不适合长期烧烤，不好清洗。

养生壶不仅具有传统电热水壶的功能，还可烧开水、煮面、汤圆、水饺、煮鸡蛋、煮咖啡、做小火锅等。同时，它还能满足不同人群的保健养生需求：年轻女性可煮瘦身养颜功效的花茶、果汁；中老年人可用来煮养生营养粥、中药等；儿童可用于糖水、营养汤等。

电热水壶是常用的热水工具，将水加热到一定的温度可以自动断电，使用非常方便。热水壶的材料多是不锈钢、铁、铝、塑料等，这些物质容易产生对人体有害的物质。

而养生壶采用玻璃材料制作，在烧制的过程中不含有机的化学物质。养生壶除了烧水，还可以用来煮花茶、中草药等。功率小，注重“炖”的功能。

看做工：正规厂家生产的养生壶外观较靓丽，上盖和发热盘均采用进口优质不锈钢，永不生锈、加热均匀、不易煳底，同时温控装置准确、稳定，确保营养不流失。而劣质养生壶做工差，易生锈。
品味道：劣质的养生壶煮水后的塑胶味很重，原因是用于密封发热盘的胶圈是国产的非食品级的普通硅胶，由于胶圈上部接触水，在发热盘的加热分解下，异味和有害物质会不断游离出来，危害人体的健康。而正规的养生壶则无毒无味，多是采用进口的食品级硅胶圈。
使用寿命：好的养生壶性能稳定、使用寿命长，发热盘、温控器等主要元件可保修三年以上，而劣质养生壶的使用寿命多为半年至一年。
保健汇报：玻璃杯在烧制的过程中不能含有机的化学物质；陶瓷养生壶要选择采用优质加大陶晶的发热盘，受热更加均匀，材质稳定，不粘锅更方便清洗，涂层不易脱落，不会和药材发生反应，保证汤药原汁原味。

柠檬皮除垢：可以把柠檬片用布包着放到养生壶的上部，加满水。以煮咖啡的方式来煮柠檬，让它一滴滴地滴到下方的壶中，直到养生壶中有黄浊的水滴出来。
盐除茶垢：在养生壶内侧涂上食用盐，特别是有茶垢的地方，然后用牙刷或手用力地刷洗茶杯，最后用清水冲洗干净就可以了。
醋除水垢：水垢的主要成分是碳酸钙等碳酸盐，醋里面的醋酸会与其发生反应，产生溶于水的矿物质和二氧化碳气体。放入养生壶刻度的10%的白醋，然后加满水，烧开放置一小时左右，然后刷洗就可以了。
家用电水壶煮山芋除垢：在壶内放半养生壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟以后再烧水就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。
小苏打除水垢：一般家用养生壶加热盘都是铝制的，烧水时很容易形成水垢，我们可以放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。或者也可倒入浓度为1%的小苏打水500克左右，轻轻摇涮。
煮鸡蛋除水垢：把两个鸡蛋壳稍微弄碎，装进瓶中，再装入半壶水，用搅拌器或者调羹搅拌，然后煮沸，放置半小时左右，倒出蛋壳，再用清水涮洗两遍即可。