幽门螺杆菌：口臭背后的“神秘黑手”
幽门螺杆菌：口臭背后的“神秘黑手”
口臭，这个看似平常的健康问题，背后可能隐藏着一种名为幽门螺杆菌的细菌。这种细菌不仅会影响胃部健康，还可能通过多种途径导致口臭。本文将为您揭示幽门螺杆菌与口臭之间的关联，并提供实用的预防建议。
幽门螺杆菌与口臭的关联
幽门螺杆菌感染与口臭有着密切的联系。大量医学研究表明，感染幽门螺杆菌后可诱发慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病。这些疾病会影响胃的消化功能，使食物无法及时排空，在胃内潴留后与消化液相互作用发生异常发酵，产生异常气体上逆至口腔，导致口臭。据统计，超过 90％的十二指肠溃疡和 80％左右的胃溃疡由幽门螺杆菌感染所导致，而胃溃疡又是胃癌常见的癌前病变。此外，幽门螺杆菌还可能在口腔内生长繁殖，直接产生有臭味的碳化物，引起口臭。
口臭产生的机制
细菌产臭物质
幽门螺杆菌含有尿素酶等物质，可以分解摄入及血液中析出的尿素而产生剧臭物质氨。据了解，氨是产生臭味的主要气体之一，这种气味散发可能会出现口臭。幽门螺杆菌为了在胃炎当中存活，它们会通过尿素酶水解尿素产生氨，氨是产生臭味的气体。
引发胃部疾病致口臭
感染幽门螺杆菌后可能会造成胃黏膜损伤，出现胃炎等。这会影响消化功能，吃东西后食物不能及时消化，长时间在体内堆积可能会产生臭味。例如，食物在胃内潴留后与消化液相互作用发生异常发酵，产生异常气体上逆至口腔，导致口臭。
口腔溃疡与口臭
有幽门螺杆菌感染的同时有口腔溃疡等，容易残留食物残渣，口腔细菌繁殖产生气体也可能会出现口臭。当胃部感染幽门螺杆菌后，通过胃上皮细胞脱落存活在胃液中，经过胃 — 食道反流会进入口腔内，容易滞留在龈沟液、牙菌斑、唾液当中，形成口腔幽门螺杆菌感染，持续感染会使口腔黏膜受到刺激，诱发口腔溃疡，进而加重口臭。
饮食因素影响
感染幽门螺杆菌的同时经常吸烟、喝酒，或经常吃大蒜、洋葱等食物也可能会出现口臭。这些食物本身就具有刺激性气味，再加上幽门螺杆菌的影响，口臭会更加明显。此外，幽门螺杆菌感染后，如果成为胃部优势菌群，会导致胃部微生物物种多样性下降，引起肠道菌群失调，使胃肠道蠕动减慢、排便减少，有害细菌代谢产物增加，引起口腔内的异味，从而出现口臭的现象。
预防幽门螺杆菌感染
养成良好的卫生习惯对于预防幽门螺杆菌感染至关重要。在家庭中，应实行分餐制，每个人有自己专用的餐具，避免交叉感染。据统计，我国约有 64% 的家庭至少有一位家庭成员感染幽门螺杆菌，家庭内传播是幽门螺杆菌传播的重要方式。
聚餐时使用公筷也是有效的预防方法。大家的筷子、勺子在夹取同一道菜时，可能使食物接触到某些人的唾液，增加感染风险。特别是幽门螺杆菌可以通过口 - 口传播，合餐制为其传播提供了机会。
这些预防措施不仅能降低幽门螺杆菌的感染几率，还能在一定程度上降低胃癌风险。国际癌症研究机构把幽门螺杆菌定为Ⅰ类致癌原，虽然只有1%左右的感染人群最终会发展成胃癌，但我们不能掉以轻心。根除幽门螺杆菌可有效降低胃癌发生率。