“甘草”健康功效与潜在风险：适量摄取维持健康

“甘草”健康功效与潜在风险：适量摄取维持健康

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甘草，这种自古以来就被广泛使用的中药材，不仅味道甘甜，还具有多种健康功效。从古代埃及、罗马到现代医学研究，甘草一直被视为治疗感冒等疾病的良药。然而，甘草虽好，过量食用却可能带来健康风险。本文将为您详细介绍甘草的功效与潜在风险。

甘草（Licorice）是少见不苦的中药材，滋味甘甜还可做成糖果，古代埃及、罗马和希腊等皆用来治疗感冒等疾病。现代科学研究显示，甘草的甘草甜素（glycyrrhizin）有抗氧化、抗菌和抗发炎的功效。然过量摄取甘草也可能有健康风险，因此适量运用成为关键。

甘草主产于亚洲、欧洲及中东等地。现代医学研究显示，可能有助于改善呼吸系统健康，并舒缓喉咙不适。抗发炎特性能减少气管发炎，成为感冒药及草药茶的主要成分。甘草天然甜味与淡淡辛香，能部分满足吸烟者烟瘾，减少尼古丁依赖，尝试戒烟时寻求甘草协助。甘草还能舒缓肠胃不适，早期研究显示，甘草能刺激胃部黏液分泌，有助保护胃壁免于胃酸侵蚀并改善消化不良与腹胀。

含可能影响神经系统的成分

尽管甘草有许多健康益处，过量摄取仍会造成副作用。美国国家集成健康中心（National Center for Complementary and Integrative Health）警告，长期或大量摄取甘草可能导致严重健康问题，如可能会造成低血钾，而感到疲劳、肌肉无力、心悸及神经刺痛。它还含可能影响神经系统的成分，影响能量代谢与情绪状态，导致焦躁感甚至影响心率。容易焦虑或心血管疾病者，应适量摄取甘草。