补充色氨酸的食物有哪些

补充色氨酸的食物有哪些

色氨酸是一种对人体健康至关重要的必需氨基酸，它在体内被转化成血清素，从而影响情绪和睡眠。那么，哪些食物富含色氨酸呢？江苏省中医院营养科的武建海副主任医师给出了详细解答。

富含色氨酸的食物

1. 火鸡：火鸡是色氨酸含量较高的一种肉类，每100克火鸡肉中含有约300毫克的色氨酸。

2. 鸡蛋：尤其是蛋黄，富含色氨酸。一个大约50克的鸡蛋提供约70毫克的色氨酸。

3. 奶制品：牛奶、奶酪和酸奶都是很好的色氨酸来源。例如，每240毫升牛奶含有约100毫克色氨酸。

4. 坚果：诸如南瓜籽、芝麻和杏仁等坚果富含色氨酸。例如，每100克南瓜籽含有约600毫克的色氨酸。

5. 鱼类：许多鱼类也是良好的色氨酸来源。金枪鱼每100克含有约250毫克的色氨酸。

6. 豆类和豆制品：特别是大豆，每100克豆制品如豆腐，含有约290毫克的色氨酸。

7. 香蕉：这种水果不仅含有色氨酸，还富含维生素B6，有助于色氨酸转化为血清素。

通过饮食摄取足够的色氨酸，可以帮助改善情绪和促进睡眠。优先选择天然食品，多样化饮食以确保营养均衡。

本文原文来自"泌谷论"网站