西红柿炒西葫芦，简单几步搞定家常好菜！

西红柿炒西葫芦，简单几步搞定家常好菜！

春天的餐桌，怎能少了一道清新又美味的家常菜？今天给大家分享一道简单又营养的【西红柿炒西葫芦】。这道菜不仅颜色鲜艳，红绿相间，看着就让人食欲大增，而且做法超级简单，新手也能轻松搞定！ 西红柿的酸甜搭配西葫芦的清脆，再加上一点点蒜香，每一口都是春天的味道。快来试试吧，让你的家人也爱上这道简单又健康的家常菜！

用料

• 西红柿 2个（中等大小，酸甜多汁为佳）
• 西葫芦 1根（新鲜嫩绿的）
• 大蒜 3瓣（切片）
• 盐 适量
• 糖 少许（提鲜用）
• 食用油 适量
• 葱花 少许（用于点缀，可选）
• 番茄酱 适量

西红柿炒西葫芦，简单几步搞定家常好菜！的做法步骤

步骤 1

准备食材

• 西红柿洗净，顶部划十字，用开水烫一下去皮，然后切成小块备用。
• 西葫芦洗净，切成薄片（厚度约3毫米左右，不要太厚）。
• 大蒜切片，葱切葱花备用。

步骤 2

• 热锅倒油，油热后放入大蒜片，炒出香味。

步骤 3

炒西红柿

• 加入西红柿块，用中小火翻炒，直到西红柿出汁，变得软烂。
• 在西红柿中加入少许盐和糖，继续翻炒均匀，让西红柿的味道更加浓郁。

步骤 4

加入西葫芦

• 将切好的西葫芦片倒入锅中，转大火快速翻炒。
• 西葫芦很容易熟，炒至微微变软即可，大约2-3分钟。
• 根据个人口味再加少许盐调味，翻炒均匀。

步骤 5

步骤 6

出锅装盘

• 炒好的西红柿炒西葫芦盛入盘中，撒上葱花点缀，让整道菜看起来更加清新诱人。

步骤 7

小贴士：

• 西红柿最好选择熟透的，这样炒出来的汁水更丰富，口感更酸甜。
• 西葫芦不要炒太久，保持脆嫩的口感更好吃哦！
• 如果喜欢更浓郁的蒜香，可以多放一些蒜片。