江西赣州十大特色美食，从米粉到脐橙，每一道都令人回味无穷

江西赣州十大特色美食，从米粉到脐橙，每一道都令人回味无穷

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江西省赣州市周边有丰富的地方特色美食，以下是一些推荐：

1. 赣州米粉：赣州米粉细腻爽滑，通常以热汤或凉拌的方式呈现，搭配牛肉、猪肉、鸡肉或各种蔬菜。

2. 赣南脐橙：虽然是水果，但赣南脐橙以其甘甜多汁而闻名，绝对值得品尝。

3. 腊味：赣州的腊肉和腊肠腌制得当，味道鲜香，常用作炒菜或者搭配米饭。

4. 煮饺：当地的饺子皮薄馅多，馅料通常由新鲜的肉类和蔬菜制成，口感鲜美。

5. 田螺：赣州地区常用田螺烹饪，味道鲜美，常见的做法有蒜香炒田螺。

6. 盐焗鸡：用传统的盐焗工艺制作，鸡肉鲜嫩，味道独特，是一道受欢迎的家常菜。

7. 炸糕：由米粉制成，外酥内软，常包裹红豆沙等甜馅，适合作为小吃或早餐。

8. 豉汁蒸排骨：用豉油和蒜料腌制的蒸排骨，味道浓郁，肉质鲜嫩。

9. 客家酿豆腐：将豆腐中间挖空，填入肉馅，然后蒸制，口感丰富。

10. 茶叶蛋：使用地方新鲜的茶叶和香料煮制而成，风味独特，适合做小吃。

以上美食都是赣州及周边地区的特色，值得你去尝试和品味！