空气炸锅炸鸡腿

空气炸锅炸鸡腿

空气炸锅炸鸡腿是一道美味又健康的家常菜，使用空气炸锅制作可以减少油炸带来的油腻感，同时保留食材的鲜美口感。以下是详细的制作步骤：

用料

• 生抽：3汤匙
• 料酒：1汤匙
• 白糖：1汤匙
• 鸡腿：3个
• 鸡翅：3个
• 葱：5根
• 孜然粉：半勺
• 烧烤粉：一勺半

做法

1. 首先将鸡腿、鸡翅放在1/4勺盐的清水浸泡半小时，这样可以把鸡肉里面的血水浸泡出来。最后找到鸡腿或鸡翅的血管用力挤压，血水就能轻松的出来了。

2. 把清洗好的鸡翅、鸡腿稍微改刀，放进较大的碗里，里面加入三勺生抽，一勺料酒，一勺白糖，半勺孜然粉，几根葱，带上一次性手套充分搅拌两分钟，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上。

3. 次日就可以把鸡翅，鸡腿拿出来，简单的把面上料拍打去除，摆放在空气炸锅的锡纸盘里，面上撒上烧烤粉，先180度烤炙20分钟，进行反面再撒上烧烤粉160度烤炙15分钟。这样出来的鸡腿就又嫩又香。

烹饪技巧

因为鸡腿比较大，需要这个时间，如果只是烤鸡翅，时间上15+10就可以了。每次烤炙一半时间的时候可以将鸡翅放进去。

这道空气炸锅炸鸡腿不仅美味可口，而且制作简单，非常适合家庭制作。快试试吧！