医生提醒：大蒜吃多了当心这5大危害

医生提醒：大蒜吃多了当心这5大危害

大蒜作为一种常见的调味品和食材，不仅能够为食物增添独特的风味，还具有一定的营养价值和健康功效。然而，任何食物过量食用都可能带来不良影响，大蒜也不例外。那么，大蒜吃多了究竟有哪些害处？让我们听听专业医生的解答。

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

大蒜虽然具有许多健康益处，但过量食用也可能带来一些负面影响。以下几点详细说明：

1. 胃肠问题：过量食用大蒜可能导致胃肠不适，包括胃痛、腹胀和腹泻。若摄入超过每天4-5瓣，容易引起这些症状。

2. 口腔异味和体臭：大蒜含有硫化物，摄取过多会导致持久的口腔异味和体臭，不易通过传统的刷牙或漱口消除。

3. 影响凝血功能：大蒜具有抗凝血作用，过量摄入可能增加出血风险，尤其对于服用抗凝药物的人群，每日摄入量应控制在1-2瓣。

4. 低血压风险：大蒜有降血压效果，高血压患者长期大量食用可能导致血压过低，建议控制在每天1-2瓣。

5. 皮肤反应：大蒜中的某些化合物可能引发皮肤过敏，引起瘙痒、红斑和水疱等症状。这类反应一般发生在每日摄入量超过10克时。

以上信息表明，尽管大蒜具有显著的健康价值，但需注意适量食用，以避免潜在的健康风险。