夏日水果挑选“秘籍”，这几个技巧很实用哦!
夏日水果挑选“秘籍”，这几个技巧很实用哦!
天气逐渐炎热，甘甜多汁的水果也缤纷成熟上市，为这个夏天增添了些许热情甜蜜。如何挑选新鲜水果？这可是个技术活儿！下面这些窍门可要牢记→
如何挑水果？
西瓜
牢记以下三个方法，不用拍西瓜，就能帮你选出“甜过初恋”的西瓜！
看西瓜藤
挑选粗壮青绿的西瓜藤，因为瓜蒂越绿，瓜就越新鲜；另外，瓜藤弯曲的西瓜比瓜藤笔直的西瓜甜度更高。看西瓜瓜脐和瓜蒂
西瓜脐部和瓜蒂部位凹陷较深，并且四周饱满的通常都是熟瓜。看西瓜纹路
好的西瓜表皮纹路粗大清晰、深浅分明、光泽鲜亮，并且纹路整齐。
杨梅
- 一看
- 看颜色：选择表面干燥，色泽鲜红，颜色不一的杨梅为佳。
- 看果肉：通常情况下，果肉表面为圆刺的杨梅比较甜，表面为尖刺的杨梅比较酸。
- 二摸
- 摸硬度：选择软硬度适中的杨梅。
- 三闻
- 闻香气：新鲜的杨梅气味清香，长期存放后由于发酵会产生酒味。
荔枝
荔枝三买
- 大小均等的买
- 缝合线深的买
- 软中带硬且有叶子的买
荔枝三不买
- 形状比较尖的荔枝不买
- 外壳有黑点的荔枝不买
- 有异味的荔枝不买
葡萄
看果实
果实饱满且光滑，结构排列紧密。吃尾果
条件允许的情况下，可以试吃整串葡萄最下方的一颗果实，如果吃起来是甜的，那整串葡萄基本上都是甜的。摸枝梗
新鲜的枝梗是结实牢固的。
菠萝
看“头发”
叶子就是菠萝的“头发”，一般叶子长得比较长的菠萝比较好，肉多，成长的好，更香甜可口。
还可以通过剥叶子来判断菠萝的成熟度，叶子容易剥落的菠萝，表示已经成熟，食用起来口感更佳。看眼睛
菠萝上的小块要够大，一般眼睛大的是海南菠萝，海南菠萝大多偏甜。看心
菠萝的心在底部，也叫菠萝的中轴，心越小，说明肉越多，越好吃。
芒果
轻按压
轻轻按压，如果感觉太硬，说明芒果还没有成熟。另一方面，如果芒果太软，那也不太好，通常意味着芒果要腐烂了。闻气味
成熟的芒果在茎干附近会有甜甜的果香，如果闻起来酸酸的或者像酒精，有可能是太熟了。看形状
成熟的芒果蒂会嵌在芒果的内部，如果果蒂仍凸出于芒果表面，也是可食用的，但这意味着它还没有完全成熟。
枇杷
看形状
一般呈椭圆形，底座形状越接近五角星味道越可口，底座聚集为一点的一般汁少味淡。看外表
成熟的枇杷表皮呈现略泛光泽的金黄色。试软硬
稍微捏一下枇杷的软硬程度，如果比较软且有点弹性的话，说明果子已经成熟。
温馨贴士
- 对于一般成人来说，每天可吃200g~350g新鲜水果；
- 如果血糖偏高，在血糖允许的情况下，一天的水果不要超过200g；
- 最好不要长期吃某一种水果，而是应该多种水果交替着吃；
- 果汁不能代替水果，尽量少喝果汁，因为在制作过程中会损失大量营养成分。
本文原文来自上海长宁