姜茶的功效与禁忌：黑糖红糖哪个更好？详解驱寒同时养成易瘦体质
姜茶的功效与禁忌：黑糖红糖哪个更好？详解驱寒同时养成易瘦体质
姜茶的功效和制作方法一直是许多人关注的话题。从驱寒保暖到促进血液循环，姜茶的多种功效使其成为冬季养生的热门饮品。本文将详细介绍黑糖姜茶和红糖姜茶的区别、制作方法以及饮用禁忌，帮助读者更好地了解和使用这一传统饮品。
黑糖姜茶和红糖姜茶的区别
黑糖姜茶和红糖姜茶的营养价值相似，都能补气益血，适合冬天饮用驱寒保暖。两者只有轻微差异，可以根据个人喜好选择。
- 黑糖：带有铁和多酚类物质，颜色较深，口感醇厚
- 红糖：颜色稍清透，味道较甜
经期女生适合喝黑糖姜茶去湿补血，红糖姜茶则适合体质弱、食欲差的人快速补充体力。
黑糖姜茶的制作方法
- 黑糖姜茶的姜糖比例是1比2，将姜剁成蓉，再放黑糖
- 用容器装好后用保鲜膜封住蒸半小时
- 想喝时，可以舀一匙冲泡
红糖姜茶的制作方法
- 将30g姜切丝加入250ml水中
- 放入2匙红糖煮沸约10分钟后即可饮用
姜茶的功效
促进血液循环
姜茶中的维生素、矿物质和氨基酸能够改善和促进血液循环，令面色红润健康，并可预防动脉内脂肪沉积，降低中风或心脏病的风险。
驱寒保暖
生姜辛辣，姜经加热后会增加一种叫姜烯酚的强力抗氧化成分，令身体更加暖和，有效改善寒性体质手足冰冷的问题。
消除胀气
经常暴饮暴食，高油高糖容易加重肠胃负担，造成胃气胀、消化不良。生姜的辣姜素能刺激胃酸分泌，促进胃部消化和吸收食物，能够缓解胀气感，减少肠胃不适感。
缓解经期不适
月经期间，很多女生会感到下腹疼痛、手足冰冷，姜茶有助温经解寒止痛。虚寒体质者血块通常较多，姜茶可以帮助凝聚在腹中的瘀血顺利排出体外，加强子宫收缩和加速经血排净，缓解经期不适。气虚血虚体质人士较适合饮用，热性体质要注意，以免越饮越上火。
有助于减肥
生姜的辛辣，能够刺激血液循环，使体温升高，从而提高新陈代谢，燃烧体内脂肪，达到瘦身效果。姜也是非常好的抗氧化剂，能够加快排除身体毒素。加上姜是一种天然的食欲抑制剂，用餐时添加一点姜，有助于抑制食欲，减少热量摄取。
姜茶的禁忌
不适合湿热人士
生姜为辛温之物，适用于阳虚寒多的人士饮用。这类人容易发冷、面色苍白、胀气腹泻、体力差、夜尿频繁等。至于阴虚内热，或湿热偏盛的人，便不适宜饮用姜茶。这些人容易生暗疮和痱滋，时常感到口干、喉咙痛、口臭、烦躁、睡眠质素差、尿黄等。
肝病患者要留意
肝炎患者需要小心服用姜茶，因为生姜中的姜辣素会使肝细胞发生异变，引起肝功能失调。肝病患者饮用前，建议先咨询注册医生。
不建议每天饮用姜茶
虽然姜茶能够暖身，但也不建议每天饮用，以免造成伤津燥热。每星期可饮用两至三次作保健饮品。
留意姜的分量
煮用姜茶时，姜的分量不是愈多愈好，一杯姜茶计用三至五片生姜已经足够，太多姜会令味道过于辛辣，难以入口，容易刺激肠胃和令身体上火，有机会出现喉咙痛、口干、失眠、生暗疮等问题。
避免煲煮太久
煲姜茶的时间不宜太长，水沸后再煮5至10分钟便可，煎煮时间太长，姜的营养成分也会挥发掉，影响辛温发散的效果。
避免晚间饮用
中医认为早上喝姜茶有更好的保健养生效果，由于姜最擅宣发阳明经的阳气，而早上7至9时正是人身体气血流注阳明胃经之时，这段时间吃姜，正好生发胃气，可以健脾温胃，促进消化。而且，姜性辛温，能加快血液流动，有提神作用。早上起床后，迷迷糊糊头脑不清醒，一杯姜茶能够助你提神醒脑，迎接新一天。
由于姜属性温热，晚间饮用容易令人亢奋，影响睡眠，所以不适宜在夜晚或临睡前喝姜茶，以免太过刺激，妨碍休息。
常见问题解答
月经期间可以喝姜茶吗？
可以。与红枣水类似，姜茶有助于温经解寒止痛，虚寒体质者血块通常较多，姜茶可以帮助凝聚在腹中的瘀血顺利排出体外，缓解经期不适，热性体质则忌喝过量导致会上火。黑糖姜茶和红糖姜茶的功效有什么区别？
两者都能够补气益血，适合冬天饮用驱寒保暖。经期中的女生很适合喝黑糖姜茶，可以去湿补血，而红糖姜茶则适合体质弱、食欲差的人快速补充体力。
本文原文来自香港版Cosmopolitan网站