各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法
各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法
咖啡作为一种全球性的饮品，其品种繁多，每一种都有其独特的风味和特点。从巴西的Acaiá到巴拿马的艺妓，从牙买加的蓝山到肯尼亚的SL-28，这些稀有咖啡品种不仅展现了咖啡的多样性，也体现了人类在咖啡种植和培育方面的智慧。本文将为您详细介绍这些少见的咖啡品种及其命名方法。
Acaiá
主要在巴西发现的罕见的Mundo Novo突变。
Anacafe 14
由Anacafe在2014年进一步开发和发布的自发产生的Catimor-Pacamara杂种。该品种被认为是防锈的，并且产生高杯质量。
安东纱丽（Andong Sari）
从哥伦比亚流行到印度尼西亚的流行Catimor开发的品种，与Caturra和Hibrido de Timor（HDT）杂交。
阿鲁沙
坦桑尼亚和巴布亚新几内亚最常见的不明原因的典型/波旁威胁的亚种。
Ateng
在苏门答腊岛和其他印度尼西亚群岛广泛种植的Catimor咖啡的通用名称。
巴天
2010年底发布的这种抗病品系以山顶最高峰命名。肯尼亚。
蓝山
牙买加蓝山最初发现和培养的典型突变。
波本/波旁
一种让人想起黑莓或蓝莓的味道和香气。东非和阿拉伯半岛的一些最好的咖啡有这些特点。
Bourboncillo / Bourboncito
在危地马拉和其他中美洲国家广泛种植的矮小波旁威士忌。
Castillo
哥伦比亚国家咖啡调查中心（Cenicafe）开发的哥伦比亚品种的改良品种，目前是哥伦比亚种植最多的品种。
Catigua
Catuai和Hibrido de Timor于20世纪80年代由Minas Gerais农业研究公司（“EPAMIG”）合作开发的。
Catimor
1959年在葡萄牙开发的Timur杂种（由于其Robusta遗传根源而抗咖啡叶锈病）和Caturra在1970年代引入巴西的杂种。
Catuaí
1949年由巴西Campinas农艺研究所（ICA）开发的Mundo Novo和Yellow Caturra的杂种。
Catucaí
Icatú和Catuaí的混合体，以红色和黄色两种形式存在。
Catucai-açu
2000年由巴西的Propoma de ApoioTecnológicoàCafeicultura（Procafe）注册的一种Catucaí（有时显示为Catucaiaçu或CatucaíAçu）。
Caturra
波旁的天然混合体，对世界咖啡行业的深刻变化和改进负责。
哥伦比亚
1968年至1982年期间，塞帝拉与帝汶杂交种成功杂交5年以上，由塞尼卡省发展成果。
哥斯达黎加95
帝汶混合832/1和卡图拉之间的交叉。由哥斯达黎加研究所（ICAFE）制定的谱系选择（通过连续世代选择个别植物）。
Criollo / Criolla
在秘鲁，玻利维亚和哥伦比亚常见的Typica的天然突变。
Erecta
可以指Erecta或Caturra Erecta。
Garnica
1960年由墨西哥咖啡研究所（INMECAFE）开发的Mundo Novo和Caturra的一个十字架，主要发现在墨西哥的韦拉克鲁斯和恰帕斯。
艺妓/ Gesha
2004年在巴拿马“重新发现”的一度罕见的品种。被广泛认为是所有咖啡品种中最复杂，味道最浓烈，最令人满意的品种之一。
HDT（Hibrido de Timor）/ Tim Tim
阿拉比卡和罗布斯塔之间的杂交，广泛用作不同育种项目的基因来源，目的是对叶锈病和其他疾病产生较高的抗性。
ICAFE 90和CR 95
由哥斯达黎加咖啡研究所（ICAFE）开发的抗锈品种，
Icatú
由巴西农业研究中心（IAC）首先在巴西开发的品种，以其高生产力和良好的抗病性而闻名。
IHCAFE 90
（也被称为IH-90）1990年代由洪都拉斯咖啡研究所（IHCAFE）开发的一种卡图拉/沙希米（Carurur / Sarchimor）杂交品种。
Jantung
源自苏门答腊Aceh地区的Typica菌株。
Java
从印度尼西亚爪哇岛接收它的名字。
肯特
被认为是印度发现的典型的天然变异，今天在肯尼亚广泛发现。
Lempira
被认为是主要在洪都拉斯发现的Catimor的一个子品种。
Longberry
主要来自印度尼西亚的多样化产品，因其外观而得名，与其他咖啡品种相比，它长而细。
Maracaturra
Maragogype和Caturra的巴西杂种。
Maragogype
Typica的一种自然突变，在巴西巴伊亚州Maragogipe镇首次发现。
Marsellesa
从Sarchimor和Caturra的杂交获得的品种。其优良的杯子质量和抗叶锈性受到追捧。
摩卡/摩卡（Mocha）
可以指来自也门的变种，也可以是巴西和夏威夷常见的印度变种。
Mundo Novo
Typica亚种，苏门答腊和波本的天然杂交种。
Obata
Timor Hybrid 832/2和Villa Sarchi CIFC 971/10之间的交叉。巴西坎皮纳斯圣保罗州立农学研究所（IAC）进行的系谱选育。哥斯达黎加咖啡协会（哥斯达黎加咖啡协会）于二零零四年在巴西发布，并于二零一四年前往哥斯达黎加商业发行。
Oro Azteca
在墨西哥开发和注册的第一个耐热咖啡品种。该品种来自与红色卡图拉（Carurra）育种的Catimor（Timor Hybrid）根系。
Pacamara
由咖啡研究所（ISIC）在萨尔瓦多创建的一种杂交品种，将Pacas品种（波旁的萨尔瓦多突变）与Maragogype杂交。
Pacas
波本的一种自然而自发的突变的结果，在今天最常见的萨尔瓦多发现。
Pache
Typica的一种自然突变，最初是在危地马拉发现的。
Pluma Hidalgo
在墨西哥首先栽培的“Typica”后代，被引入到称为“Pluma”的地区（南瓦哈卡州的Loxicha地区）。
Rasuna
Catimor和Typica的苏门答腊杂交种，似乎只在印度尼西亚种植。
Rubi
20世纪60年代在坎皮纳斯农艺研究所（IAC）设计的Mundo Novo和Catuaí的混合体。
Ruiru 11
在肯尼亚广泛种植的一种抗病品种。
S795
印度尼西亚人俗称为“Jember”，该品种被认为是S288（Liberica和Arabica的天然杂交品种）和老Kent品种的杂交品种。
旧金山
来自萨尔瓦多的波旁酒和帕卡斯混合酒。也被称为Hibrido德旧金山。
Sarchimor
哥斯达黎加Villa Sarchi和Timor Hybrid杂交在印度和哥斯达黎加广泛种植 。
SL - 品种
包括SL-28和SL34，这些品种是由斯科特实验室 - 一个总部设在肯尼亚的研究机构开发的，该研究机构在1934年到1963年期间开发了多种品种的合同。
Tabi
由哥伦比亚咖啡研究所（CENICAFE）开发的由Typica，Bourbon和Timor Hybrid杂交获得的品种。
Topázio
从Mundo Novo和RedCatuaí的交叉获得的品种，然后与Catuaí再次交叉。在巴西的坎皮纳斯农艺研究所（IAC）开发。
托拉雅托拉雅（Toraja Toraja）
以苏拉威西（Sulawesi）的一个地区命名的天然典型变种，以种植名为Tana Toraja（或“托拉雅之地”）的咖啡而闻名。
典型
今天形成许多特种咖啡的基因骨架的品种。在美洲和亚洲种植的第一批咖啡种植品种是典型的，现在许多种植面积最广的阿拉伯咖啡种植作物直接来自植物。
威尼斯
一种起源于圣卡洛斯，阿拉胡埃拉的品种，在100％的卡图拉咖啡种植园发现。它被选中，因为它表现出增加的生产力，更大的果实大小和增加的抗雨水果的能力。
薇拉萨奇（Villa Sarchi）
最初在哥斯达黎加被称为萨尔奇（Sarchi）的一个村庄里繁殖出来的一种波旁变种。
本文原文来自gafei.com