过年时，避开这几种材质的筷子，重则危害健康，都是花钱买的教训
过年时，避开这几种材质的筷子，重则危害健康，都是花钱买的教训
春节将至，家家户户都在为迎接亲朋好友做准备。在众多餐具中，筷子作为最常用的进食工具，其材质安全问题不容忽视。本文将为您详细介绍几种常见筷子材质的潜在风险，并推荐安全可靠的筷子选择。
塑料筷子
塑料筷子因其款式多样、价格实惠而广受欢迎。市面上常见的塑料筷子主要采用PP塑料和ABS塑料。然而，这两种材料都比较脆弱，不耐高温。一旦经过高温，很容易变形融化，释放出双酚A、聚苯乙烯等有害物质。
因此，在使用塑料筷子时，一定要避免高温环境，如吃火锅、喝粥等。如果发现筷子出现染色或刺鼻气味，应立即更换，以免化学物质危害健康。
一次性筷子
过年期间，为了图方便，很多人会选择使用一次性筷子。但这些筷子往往来自缺乏监管的小作坊，可能使用二氧化硫和过氧化氢等有害化学物质进行处理，不仅污染环境，还威胁人体健康。
如果无法避免使用一次性筷子，建议先用流动水彻底冲洗，再用热水浸泡几分钟，以去除残留的化学物质。同时，一次性筷子的大量使用还会造成严重的资源浪费，据统计，中国每年消耗的一次性木筷数量惊人，相当于砍伐了数百万棵大树，这对本已脆弱的森林生态系统无疑是雪上加霜。
油漆筷子
带有油漆装饰的筷子虽然外观精美，但油漆中往往含有高含量的铅和汞等重金属。长期使用这类筷子，表面的油漆可能会随食物进入人体。此外，这类筷子也不耐高温，高温下油漆中的有机溶剂苯会分解，释放毒气污染食物。
虽然并非所有油漆筷子都不能使用，但建议选择使用食品级天然植物油漆的筷子，并定期检查筷子表层的磨损情况。一旦发现油漆脱落，应立即更换。
不锈钢筷子
不锈钢筷子因其耐用、不易发霉、易清洗等特点受到许多人的青睐。然而，厦门海关曾发现部分进口不锈钢筷子铅含量超标，铅对神经系统尤其是儿童智力发展有严重影响。此外，不锈钢筷子还含有镉等有害重金属，长期摄入会对人体健康造成影响。
使用不锈钢筷子时，需要注意金属导热快，夹取热食时容易烫伤。而且，不锈钢表面光滑，夹食物时容易滑落，特别是老人和小孩使用起来可能不太顺手。市场上有些不锈钢筷子为了降低成本，采用了质量不过关的201钢材，这类材料耐腐蚀性差，长时间使用可能会释放有害重金属。
放心筷子
综合考虑，木筷子是更安全的选择。它们来源于大自然，价格亲民，纹理丰富，有些木材本身具有一定的抗菌性。但木筷子也存在一些缺点，如容易吸收水分导致霉变。因此，建议每半年更换一次木筷，确保餐具的卫生安全。
在使用木筷子时，应注意以下几点：
- 清洗时避免长时间浸泡
- 彻底晾干后再存放
- 定期检查筷子表面是否出现霉变
信息来源：
- 筷子重复使用存隐患 不锈钢筷等存重金属超标
- 2013年12月19日 10:36 来源：京华时报
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