西洋参真假怎么分辨 如何选购西洋参切片
西洋参真假怎么分辨 如何选购西洋参切片
西洋参是一种名贵的中药材，具有很好的保健和药用价值。然而，由于其价格昂贵，市面上存在不少伪品。本文将为您详细介绍西洋参真假的辨别方法以及选购西洋参切片的实用建议，帮助您在购买时做出明智的选择。
西洋参真假怎么分辨
由于西洋参较为贵重，所以市场上存在着不少伪品，其中尤以经过特殊加工处理的生晒参冒充者居多，而且外观上很难辨别。由于两者药性不同，再加上价格悬殊，所以常常给使用者带来较大损害，严重干扰了临床用药。下面介绍各种西洋参真假鉴别方法，以期为大家提供参考，同时也为大众鉴别和使用西洋参提供依据。
观芦头：商品西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅；生晒参（人参）芦头明显较大，芦碗较多，大而凹陷较深。
观皱纹：入口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深；国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱不如入口西洋参粗而深。
观皮孔：西洋参皮孔较粗壮；生晒参的皮孔较细长。
观质地：入口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实；国产西洋参质地次之；生晒参质地较轻，置手中有轻浮感。
听响声：进口西洋参一般质硬不容易剪断，当剪断时声音较轻脆，断面较整洁。国产西洋参不如上述明显；生晒参质较松，易剪断，轻脆声不明显。
观裂隙：西洋参质地较致密，断面裂隙不明显；生晒参断面可见明显裂隙。
观朱砂点：西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点（树脂道），并且形成层色较深，以进口者更为明显；生晒参断面形成层环色较浅，朱砂点稀少。
闻气色：西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓；生晒参具青草样香气。
尝味道：取直径为0.8厘米，厚约0.2厘米的参片置口中，西洋参与生晒参均微甘，但进口西洋参味浓，生津作用强烈，口感可持续2分钟左右；国产西洋参味不如进口货，口感持续时间约1分钟；生晒参味较淡，生津作用较弱。
水泡法：用西洋参切片热开水浸泡，进口西洋参一般水质清净，少混浊；国产西洋参一般常显混浊。
如何选购西洋参切片
一般来说，好的西洋参片整体规格是大一些的，这样的西洋参片是由个头比较大且粗的西洋参制成的，一般来说质量错不了。
在购买西洋参片的时候，注意查看一下西洋参片的颜色，正常的西洋参片不可能是纯白色的，是那种略带蛋黄色，甚至有一点点浅褐色的颜色，如果是纯白色的不要选择。
买的时候闻一下味道，西洋参片有着人参的那种土腥气，还有着一股子重要的气味，泡水喝的话还有一股淡淡的苦味，其他的味道没有，如果闻到有异味或者香气，这样的不要购买。
另外观察一下西洋参片的横切面，西洋参片横切面都有一个不规则圆圈的，没有的话，你要注意这是不是真的西洋参片。
目前市场上已经有了一些比较有名的西洋参品牌，大家在选购时可以选择大品牌的西洋参产品，避免买到伪品。