十大维生素C食物含量排行榜：彩椒上榜，第九夏季常见

十大维生素C食物含量排行榜：彩椒上榜，第九夏季常见

维生素C是人体不可或缺的重要营养元素，它不仅能够增强免疫力，还具有美容养颜、促进生长发育等多重功效。在日常饮食中，合理摄入富含维生素C的食物对维持身体健康至关重要。本文将为您详细介绍十种维生素C含量丰富的食物，让您在日常饮食中轻松补充这一重要营养素。

十大维生素C食物含量排行榜

1. 彩椒

• 维生素C含量：50.6-128mg/100g
• 特点：彩椒原产自南美洲热带地区，拥有黄、红、白、绿、紫、橙等多种颜色。它富含维生素A、维生素B、维生素C和β胡萝卜素等营养元素，其中维生素A和维生素C的含量尤为丰富。彩椒凭借其美观的果形和脆嫩的肉质，深受消费者喜爱。

2. 芥蓝

• 维生素C含量：51.3-68.8mg/100g
• 特点：芥蓝起源于中国，拥有900多年的栽种历史，是一种碱性食物。它肉质脆嫩清甜，营养丰富，抗癌物质含量较高。凭借其丰富的营养价值，不仅深受中国人喜爱，还历来是出口到日本、东南亚等国家和地区的优质蔬菜。芥蓝不仅维生素C含量高，还含有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养较为丰富的一种。

3. 油菜苔

• 维生素C含量：65mg/100g
• 特点：油菜苔在中国各地均有广泛栽种，主要为植物油菜的嫩茎叶。作为高蛋白、低脂肪、低卡路里、高纤维的健康蔬菜，每100克油菜苔的维生素C含量可达到65毫克，甚至超过了一些水果中的维C含量。

4. 小白菜

• 维生素C含量：64mg/100g
• 特点：小白菜是生活中十分常见的蔬菜，在中国的栽种历史可以追溯到晋代以前。凭借极高的营养价值，历来就是作为蔬菜供人们食用。经常食用可防止维生素C缺乏症，而且小白菜做法丰富，无论是炒、煮，还是烧、烩、煨等都十分美味。

5. 羽衣甘蓝

• 维生素C含量：63mg/100g
• 特点：羽衣甘蓝是维生素C含量最为丰富的食物之一，也是15种可以割了再长的菜之一。其原产自地中海沿岸至小亚细亚一带，目前在中国北京、上海等地均有种植。羽衣甘蓝叶色鲜艳，食用价值高，可以炒食、凉拌、做汤。因为其中的硒的含量为甘蓝类蔬菜之首，因此有“抗癌蔬菜”的美誉。

6. 青椒

• 维生素C含量：62mg/100g
• 特点：青椒是维生素C含量较高的食物，每100克含82毫克的维生素C，适量食用有利于补充足够的维生素C。此外，青椒中还有矿物质、膳食纤维素、微量元素等元素，也有助于人体的健康发展。因为烟酸含量高，青椒被列入十大富含烟酸的蔬菜排行榜之中。

7. 花椰菜

• 维生素C含量：57mg/100g
• 特点：花椰菜原产自地中海，是十分常见的蔬菜品种，目前在印度、意大利、法国、英国等国家均有栽种。它不仅营养价值高，而且做法丰富，其中的维生素C含量可以达到57毫克，为番茄的8倍、芹菜的15倍。

8. 红菜薹

• 维生素C含量：57mg/100g
• 特点：红菜薹主要分布在中国长江流域一带，品质柔嫩，营养丰富，可炒食或制汤食。凭借鲜美的口味，得到了人们的喜爱。其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，特别是人体所必需的维生素C，比很多叶类蔬菜的含量要高。

9. 苦瓜

• 维生素C含量：56mg/100g
• 特点：苦瓜是可以生吃，也可以熟吃的夏季蔬菜。这类蔬菜因为味道太苦，也劝退了很多人，但是苦瓜的营养价值非常高，除了富含维生素C外，还含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种矿物质和维生素。

10. 西蓝花

• 维生素C含量：55mg/100g
• 特点：西蓝花原产自意大利，在9世纪中叶传入中国南方，现世界各国都有栽培。其平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，在古代西蓝花就被认为是“天赐的良药”“穷人的医生”。其中的维生素C含量非常之高，有助于增强免疫力、促进消化、降低胆固醇和预防癌症。