生煎洋葱豆腐饼的做法步骤

生煎洋葱豆腐饼的做法步骤

生煎洋葱豆腐饼是一道美味可口的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受人们的喜爱。下面是这道菜的具体制作方法：

原料

材料

• 洋葱末 200克
• 北豆腐泥 150克
• 猪肉馅 100克
• 香菜末 30克
• 鸡蛋 1个

调料

• 姜末 10克
• 精盐 1小匙
• 五香粉 1小匙
• 味精 少许
• 淀粉 3大匙
• 料酒 适量
• 香油 适量
• 植物油 适量

制作步骤

1. 将猪肉馅、姜末、豆腐泥、香菜末放入容器中，加入精盐、五香粉、少许淀粉、料酒、香油、鸡蛋液、味精，搅拌均匀至上劲。
2. 将洋葱末放入碗中，加入淀粉调拌均匀，再与肉馅一起团成团，压成饼状。
3. 锅置火上，加入植物油烧热，放入洋葱饼煎至熟嫩，出锅装盘即可。