肠躁症救星？低FODMAP饮食大解密
肠躁症救星？低FODMAP饮食大解密
肠躁症（IBS）是一种常见的肠道功能性疾病，其症状包括腹痛、腹胀、腹泻和便秘等。近年来，低FODMAP饮食作为一种新型的饮食疗法，被广泛应用于肠躁症的治疗中。本文将为您详细解读FODMAP饮食的概念、原理及其对肠躁症患者的具体作用。
对有肠躁症候群的人而言，饮食控制可说是减缓肠胃症状很常见的治疗方法，而有一种叫做低FODMAP的饮食引起很多人的关注。根据英国伦敦国王学院营养科学系所的研究，它能改善其症状达 86 %。以下将针对FODMAP饮食做出详细解释，但是请留意，这类研究的可靠性仍不足，且每个人的身体状况也各不相同，患者在调整饮食前也务必先跟专业医师商量。
食物发酵难消化 导致肠胃不适
要根治肠躁症，病患往往须经过全面的膳食治疗，它不能单靠吃一种食物或食物群却期盼症状获改善，且它可以发生在任何年龄阶段，并有复发的可能，发病原因仍有待研究。
因此，许多人为求缓解身体不适，想尽各种方式，而降低FODMAP食物摄取量或许是不错的选择，因为这类食物一般很难被分解和消化，且一旦长时间在肠道内发酵，就会跟肠内菌群产生化学反应，进而导致胀气、腹痛、腹泻和便秘等症状。
肠躁症肠道很敏感 减吃这 4 类碳水化合物
FODMAP意指 4 类会在肠道中发酵的碳水化合物，它们分别是：寡糖、双糖、单糖及多元醇。
它们是我们每天几乎都一定会吃到的短链碳水化合物和糖醇，但对肠躁症患者来说，少吃才是安全，因为他们的肠道敏感度比一般人来得高，肠菌群所释放的氢以及FODMAP食物的高吸水性导致便秘，这都会让他们很难受。
营养均衡的餐点
FODMAP食物要吃对 均衡饮食才是真健康
FODMAP本是对身体有益的食物，举例来说，奶和乳制品是钙质的好来源，蔬果能提供人体需要的纤维和维生素，豆科类有蛋白质，尤其对吃素的人很重要。此外，大蒜和洋葱皆含有寡糖，它能帮助大肠益菌群的成长。
按照美国哈佛医学院的资料，多吃以下食物，能保障均衡饮食健康，但也无须刻意节制或过量摄取，建议患者在改变饮食习惯前，先跟医师商量，以免造成身体负担和副作用。