福州必吃的六家老字号小吃店

福州必吃的六家老字号小吃店

福州，这座历史文化名城不仅以其丰富的文化遗产闻名，更以其独特的地方美食吸引着游客。从传统的鱼丸、捞化到百年老字号的甜品，再到地道的福建菜，每一道美食都承载着福州的历史记忆。本文精选六家必打卡的老字号小吃店，并推荐三个著名旅游景点，让你的福州之旅既美味又精彩。

福信鱼丸 (茶亭路店)

特色与推荐：
福信鱼丸是福州一家有着几十年历史的老牌鱼丸店。这里的鱼丸是福州传统的正宗口味，备受本地人的喜爱。小份装的鱼丸汤里有四个大大的鱼丸，外皮弹牙有嚼劲，内馅鲜甜多汁。不同于一般的鱼丸，这里的鱼丸没有明显的酱油膏味道，鱼腥味也较淡，十分美味。

地址：福州市台江区交通路8号

小贴士：

• 由于店铺生意火爆，建议避开用餐高峰时段前往。
• 鱼丸汤适合作为早餐或午餐的选择，营养丰富且口感细腻。

阿信鲜捞 (工农路店)

特色与推荐：
阿信鲜捞是一家地道的老牌捞化店，福州本地人从小吃到大的小吃店。现点现捞的新鲜食材，汤底清淡又鲜美。这里的捞化类似于不辣的麻辣烫，食材新鲜丰富，简单烫一烫即可上桌，口感鲜美。

地址：福州市仓山区工农路9号

小贴士：

• 由于用餐时段人多，建议提前选好食材，提高效率。
• 自助取餐的方式非常适合结伴前往，多人一同分享不同的美食。

耳聋伯 (苍霞新城)

特色与推荐：
耳聋伯是福州极具声望的一家百年老字号甜品店，始创于1898年。店内的元宵是招牌，外皮软糯滑腻，内馅有咸口的肉馅和甜口的花生、芋泥馅等，其中芋泥馅最为推荐，一口一个，回味无穷。

地址：福州市台江区后街道南园路64号

小贴士：

• 店内环境较为怀旧，服务态度看店员心情，但这正是老字号的独特魅力。
• 建议下午或晚上前往，甜品更适合作为下午茶或晚餐后的点心。

古街依强稀饭 (古街商厦店)

特色与推荐：
古街依强稀饭是福州本地人从小吃到大的深夜食堂，24小时营业的马路粥铺。这里的白粥浓稠适中，甜度适中，米粒感明显，清爽解腻。各种小菜如花生、豆腐、油条、紫菜、糖醋鱼、荔枝肉等，搭配粥一起食用，别有一番风味。

地址：福州市台江区老药洲街99号

小贴士：

• 环境较为简陋，但这正是市井烟火气的真实体现，适合体验地道的福州夜生活。
• 深夜或凌晨前往，感受最纯粹的市井风情。

轮工壹号煎包 (南园路店)

特色与推荐：
轮工壹号煎包是一家备受本地人喜爱的老字号煎包店。招牌煎包皮薄馅多，底部煎得酥脆，肉馅鲜香扎实，一口下去汁水四溢。这里的煎包是很多福州人心中的“白月光”，值得一试。

地址：福州市台江区南园路19号

小贴士：

• 店内环境整洁，服务态度良好，适合家庭或朋友结伴前往。
• 煎包适合作为早餐或下午茶，味道浓郁但不油腻。

老福洲 (斗东店)

特色与推荐：
老福洲是一家专门提供特色福建菜的餐馆，适合游客们一站式打卡。这里的芋泥、荔枝肉、锅贴、佛跳墙、鱼丸、捞化、南煎肝、福州拌面等闽菜，味道正宗，性价比高。餐馆生意火爆，适合游客和本地人一同体验。

地址：福州市鼓楼区八一七中路55号

小贴士：

• 建议提前预定或避开高峰时段前往，避免长时间等待。
• 适合家庭聚餐或朋友聚会，共同享受丰富多样的闽菜。

福州旅游推荐景点

三坊七巷

简介：
三坊七巷是福州历史文化名街，被誉为“明清古建筑博物馆”。这里的建筑风格保存完好，漫步其中，仿佛穿越回古代福州。

推荐理由：
历史文化深厚，适合喜欢古建筑和历史文化的游客。街区内有很多小店和茶馆，可以边走边品味福州的传统文化。

小贴士：

• 建议选择平日游览，避开周末人流高峰。
• 可以租用讲解器，了解每一处古建筑的历史故事。

鼓山

简介：
鼓山是福州市区内的一座著名山峰，以其秀丽的自然风光和丰富的人文景观而著称。山上有许多寺庙和古迹，是市民休闲的好去处。

推荐理由：
自然景观优美，适合登山爱好者和喜欢自然风光的游客。山顶视野开阔，可以俯瞰整个福州市区。

小贴士：

• 建议穿着舒适的登山鞋，携带足够的饮用水。
• 可以选择早上或傍晚时分登山，避开正午的酷热。

西湖公园

简介：
西湖公园是福州市内最大的城市公园，以其宁静的湖泊和美丽的园林景观吸引了众多游客。公园内有多座桥梁和亭台楼阁，是市民和游客休闲散步的好去处。

推荐理由：
风景如画，适合散步、拍照和放松身心。公园免费开放，是一个经济实惠的游览选择。

小贴士：

• 建议选择清晨或傍晚时分前往，体验最美的湖景。
• 可以租一条小船，泛舟湖上，享受悠闲时光。

通过这次美食与景点的探索之旅，希望你能更加深入地了解福州，品尝到这里独特的美味，感受到福州深厚的历史文化底蕴。无论是美食还是美景，福州都将带给你无尽的惊喜和回忆。出发吧，小伙伴们，福州之行等着你！