山梨酸钾的用量标准是什么

山梨酸钾的用量标准是什么

山梨酸钾是一种常用的食品防腐剂，其使用量需严格遵循相关标准。江苏省中医院营养科副主任医师武建海就山梨酸钾的用量标准进行了详细解答。

山梨酸钾作为食品添加剂，常用作防腐剂。其使用量需严格遵循相关标准，以保证安全性。

1. 在食品工业中，山梨酸钾的最高允许使用量通常为0.2%至0.6%，具体取决于食品种类。

2. 对于饮料类产品，最高可达0.05%至0.1%。

3. 乳制品和肉制品中，其最大用量不应超过0.5%。

4. 在果酱、蜜饯等产品中，使用量一般控制在0.5%左右。

5. 应用时需注意与其他防腐剂的协同作用，以避免可能的过量使用。

正确使用山梨酸钾可以有效延长食品保质期，但必须严格遵循国家或地区的法规标准，确保消费者安全。

本文原文来自品位录