西瓜的升糖率是多少，糖尿病能吃吗

西瓜的升糖率是多少，糖尿病能吃吗

西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，但其较高的升糖指数让许多糖尿病患者望而却步。那么，西瓜的升糖率究竟是多少？糖尿病患者是否可以食用西瓜？让我们听听专家的建议。

西瓜的升糖指数

西瓜的升糖指数（GI）为72，属于中等偏高。GI值衡量食物对血糖影响的速度，高于70被视为高GI食物。

西瓜的升糖负荷

升糖负荷（GL）是另一个重要指标，它考虑了食物中的碳水化合物含量和GI。西瓜的GL较低，因为其水分含量高，每100克约含7.55克碳水化合物。

糖尿病患者如何食用西瓜

糖尿病患者在合理规划饮食的情况下可以适量食用西瓜，但需要注意以下几点：

1. 控制摄入量：建议每次食用不超过150-200克的西瓜，即一小块的量。
2. 食用搭配：与其他低GI食物如坚果、乳制品搭配，可以减缓血糖上升速度。

专家建议，糖尿病患者在合理规划饮食的情况下可以享受西瓜，但需注意控制摄入量以避免血糖波动。

本文专家：沈赟副主任医师，南京市第一医院内分泌科