袋鼠肉的功效与作用及营养价值

袋鼠肉的功效与作用及营养价值

袋鼠肉是一种来自澳大利亚的独特食材，以其低脂肪、高蛋白的特点而闻名。它不仅营养丰富，还具有多种健康功效，如预防糖尿病、提高免疫力等。本文将为您详细介绍袋鼠肉的营养价值、功效与食用方法。

简介

袋鼠肉野味十足，腥味却不重，口味和牛肉有点相似，但没有牛肉口感爽嫩。

营养成分

袋鼠肉是健康食品，是最瘦的肉，营养丰富，蛋白质含量很高，脂肪只占2％，不含有胆固醇，不含抗生素和化学物质，食用不仅对身体不会有副作用，还能增强体质。

功能主治

1.食用袋鼠肌肉可以降低心血管系统疾病发病率，并能帮助预防代谢性糖尿病。

2.袋鼠体内含有一种多聚不饱和结构脂肪酸（PUFA）。这种物质可以增强血流，降低血液结块的机会，因此可降低心脏病发作和中风的风险。

3.袋鼠肉内的钾、钠、铁、锌含量特别高，而锌在维持雄性动物的性功能方面尤为重要。

4.袋鼠威猛的活力得益于体内特有的稀有元素，其中活性物质（多糖肽）能够刺激人体内肾脏免疫细胞成熟分化和繁殖，恢复和提高免疫细胞的活性；从袋鼠身上提取的多糖肽可以增强人体体力和自身的防病抗病能力。

食用方法

袋鼠肉通常被用来做成烤肉片或者在“凯撒沙拉”中替代鸡肉，用它加工而成的香肠和肉干已经成为风靡一时的旅游纪念品。