喉咙痛吃什么？营养师推荐8大食物饮品，缓解喉咙发炎更快好！

喉咙痛吃什么？营养师推荐8大食物饮品，缓解喉咙发炎更快好！

喉咙痛是常见的症状，可能由感冒、流感、细菌感染等多种原因引起。除了药物治疗外，通过调整饮食和生活习惯也可以有效缓解喉咙痛。本文将为您详细介绍喉咙痛的原因、可以食用的食物和饮品、禁忌食物、缓解方法以及药物治疗等信息。

喉咙痛的7大原因

喉咙痛的原因有很多，不只因为感冒才会有这个症状，有时候就算没有感冒也会有这个症状。以下是常见的喉咙痛的7大原因：

1. 病毒感染
   喉咙痛最常见的是感冒、流感病毒所引起，另外，喉咙痛也是确诊新冠肺炎常有的症状。

2. 细菌感染
   “A型链球菌性咽喉炎”和“细菌性鼻窦炎”等细菌性感染，常引起喉咙痛。

3. 扁桃腺发炎
   扁桃体位于喉咙两侧，属于免疫系统的一部分。急性扁桃腺炎约70～80%是由病毒所引起，如腺病毒、流行性感冒病毒、肠病毒、EB病毒等，发炎时会导致喉咙痛。

4. 胃食道逆流
   胃食道逆流会感到喉咙灼热和疼痛，这种疼痛称为“胃灼热”，当胃酸逆流到食道时就会发生。

5. 过敏
   对花粉、尘螨、宠物或霉菌的过敏反应，会造成喉咙干燥、发痒与刺痛。

6. 过度使用或刺激喉咙
   大喊大叫、吃辛辣食物、吸烟或喝很烫的饮品，也容易造成喉咙痛。

7. 用嘴巴呼吸
   如果睡觉时用嘴巴而不是鼻子呼吸，可能会因过度干燥，引起喉咙痛。

缓解喉咙痛的食物

除了药物治疗外，以下是一些可以缓解喉咙发炎、疼痛的食物：

喉咙痛舒缓食物1. 喉糖

市售喉糖或喉片有多重成分，如薄荷脑、蔗糖和蜂蜜等，属于食品等级，可以在超市购买。另一些含草珊瑚（Sarcandra glabra）或杜米芬（Domiphene）的药字号喉片有杀菌、消肿功效，需要在药局购买。

软糖药效快，硬糖效果持久。喉糖应该含在口中慢慢溶解，每2~3小时一粒，可以避免频繁使用和误吞。

喉咙痛舒缓食物2. 蜂蜜

蜂蜜具有舒缓喉咙痛的效果。可以直接吞下一匙蜂蜜，或将其加入温水或绿茶中饮用。但需注意，1岁以下婴儿不可食用蜂蜜，以防肉毒杆菌中毒。

喉咙痛舒缓食物3. 大蒜泥

大蒜食物具有强效的抗菌作用，能迅速杀死引起喉咙痛的细菌。可以将大蒜压成泥，加入沸水中并以小火水煮，待冷却后饮用，或混入蔬果汁中饮用。

喉咙痛舒缓食物4. 温凉或柔软的食物

喉咙痛时可以补充放凉的蒸蛋、优格、香蕉等温软或冰凉的食物，以避免造成喉咙刺激。

缓解喉咙痛的饮品

以下是有助于缓解喉咙痛的4种饮品：

喉咙痛舒缓饮品1. 充足补充水分

多喝水和充足的休息，是缓解喉咙痛的基本方法。水分能稀释黏液并促进其排出，维持体内水分有助于对抗感染和冲洗过敏原。一般建议每日摄取水量为体重（公斤）x 40 c.c.，如60公斤的人应该饮用约2400 c.c.的水。个人需水量可因活动量、气候等因素而变化，可以尿液透明或淡黄色为衡量水摄取是否足量的标准。

喉咙痛舒缓饮品2. 蜂蜜柠檬水

柠檬皮中含有“柠檬烯”的成分，其拥有抗菌、抗炎的作用，可缓解喉咙疼痛，另一方面，柠檬汁本身富含维生素C，也具有抗氧化的效果。建议可以将柠檬泡温水，并加点蜂蜜，以中和掉柠檬的酸味，舒缓喉咙痛的效果更佳。

喉咙痛舒缓饮品3. 绿茶饮品

绿茶是“茶多酚”含量最高的茶类饮品，具抗氧化、抗炎、镇痛等效果，可缓解喉咙疼痛。

喉咙痛舒缓饮品4. 薑茶

根据中医的观点，生姜的属性温热，可舒缓“风寒型的感冒”症状，例如怕冷、喉咙痒、头痛、鼻塞、流鼻水等。但是要注意的是，如果在患有“风热型感冒”时喝姜茶，却会有反效果，风热型的感冒特征则包含发烧、喉咙痛、咳嗽、黄痰、黄鼻涕。

喉咙痛不能吃的食物

喉咙发炎时，要格外避免摄取一些容易加重症状的食物，以下是必须注意的5大禁忌食物与饮品：

1. 辛辣食物
   辣椒、咖喱、胡椒等辛辣刺激性食物，会直接刺激喉咙内壁，使症状加重，因此建议应暂时避免摄取。

2. 酸性、酥脆食物
   醋类调味品，以及面包饼干等酥脆食物，都容易造成喉咙刺激、加剧疼痛。

3. 高脂肪、高热量食物
   油炸类、坚果类、补品类及甜点等高热量食物，容易引起体内热量上升，加重喉咙发炎状况。

4. 富含组织胺的食物
   发酵乳制品、加工或烟熏肉品富含组织胺，可能加剧喉咙痛，建议康复前应避免摄取。

5. 酒精饮料
   酒精具有强烈刺激性，对于发炎的喉咙来说，无疑是雪上加霜。因此喉咙痛期间，务必远离各类酒精饮料。

缓解喉咙痛的方法

以下是缓解喉咙痛的3大方法：

缓解方法1. 用盐水漱口

盐水漱口能缓解喉咙痛，因为盐水能通过渗透作用减少水肿，保持口腔和喉咙的清洁，抑制细菌生长，从而减轻疼痛和不适感。建议每次漱口30秒，每天1至4次，但不要过于频繁。在一杯温水中加入1/4茶匙盐，用来漱口，可减轻不适感。

缓解方法2. 避免接触呼吸道刺激物

吸入油烟、二手烟、废气或大量悬浮微粒等，都容易刺激呼吸道，导致咳嗽、喉咙痛。同时，对于过敏体质的人，若频繁接触常见的过敏原如霉菌、尘螨等，也可能触发过敏反应而引起咳嗽、喉咙痛。因此建议可加强室内空气清净，并尽量远离上述刺激物。

缓解方法3. 吸入水蒸气

若喉咙痛伴随着痰液，可能会引起频繁咳嗽、喉咙痛。此时可适度吸入水蒸气稀释痰液，有助于将痰排出。成人可于饭前或饭后1小时，选择洗淋浴或泡澡的方式来吸入水蒸气。

喉咙痛的药物治疗

医生一般会开立处方药物，以治疗喉咙发炎，常见包括：

1. 止痛药
   常见的布洛芬（Ibuprofen）或扑热息痛（Paracetamol）等镇痛成药都有止痛作用，可用以纾缓喉咙发炎的不适。

2. 抗生素
   若患者属于“细菌性感染”的喉咙发炎，并出现并发症（如喉咙有脓液等），医生可能会开立抗生素药物。

3. 类固醇
   若喉咙发炎情况严重时，医师可能会评估开立类固醇药物。

4. 口腔喷剂
   使用口腔喷剂能够减缓疼痛，减轻不适。而缓解喉咙痛的口腔喷剂可分成西药、中药、保健品共3种类型。西药成分的口腔喷剂，包装配有“卫署药输”、“卫署药制”、“卫部药制”、“卫部药输”等形式的许可证字号；中药成分的口腔喷剂则会有“卫署成字”等许可证号；至于保健品，通常会在盒身标明“食品”字样。

喉咙痛饮食常见问题

Q1. 吞口水喉咙痛怎么办？

1. 吃滑润食物
   可选择比较不刺激又容易下咽的滑润食物：优格、豆花、布丁、蒸蛋（不要太咸）、水煮蛋。

2. 慢慢吞咽
   喉咙痛时，可以试着让口腔中的唾液流向下咽，而非直接吞咽口水，这样可以减少喉咙的刺激。此外，多喝一些温开水或者温茶有助于去痰，同时舒缓喉咙不适。

Q2. 喉咙痛可以吃冰品、吃冰淇淋吗？

喉咙痛、食欲不振时可吃布丁、果冻、冰淇淋等冰凉食物，以减轻不适及提供热量；但如果喉咙痛是由“严重咳嗽”所引起，则不可吃冰、甜食物，这些糖分可能会刺激喉咙，加重不适感。

Q3. 喉咙发炎吃什么东西比较快好？

喉咙痛发炎时，为了减少刺激，应避免吃“太烫”的食物，饮食应多补充“高品质蛋白质”，以增强身体修复能力，如：豆腐、豆浆、蛋类、深海鱼等；鸡汤也含有蛋白质，食物尽量以流质食物为主，减少肠胃消化负担。