使用什么材质的筷子最安全？各种材质的筷子优缺点分析

使用什么材质的筷子最安全？各种材质的筷子优缺点分析

筷子在中国人的日常生活中扮演着重要角色，从早餐到晚餐，几乎每餐都离不开它。大多数家庭通常使用木制筷子，但使用时间久了，会发现筷子表面出现发霉的迹象。那么，究竟哪种材质的筷子最安全？各种材质的筷子又有哪些优缺点呢？

使用什么材质的筷子最安全

在挑选筷子时，竹制筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害，很环保，而且是所有筷子中价格最便宜的。质量好的竹制筷子，即使遇到高温也不会变形。

各种材质的筷子的优缺点

1. 竹筷

竹筷大致分为两种：不碳化竹和碳化竹。不碳化竹就是没有经过任何处理的竹子。碳化竹，是经过特殊工艺处理的竹子。这两者的区别是不碳化竹的颜色较浅，碳化竹的颜色较深。

优点：竹筷环保安全，天然无毒，是很多家庭的首选，尤其是碳化竹筷具有高稳定性的特点，不容易发霉变质，能够长期使用。

缺点：由于竹子的材质外皮和内部差异较大 ，一旦竹筷放入消毒碗柜，就会出现弯曲变形的现象。

2. 木筷

优点：木筷属于纯天然材料，没有化学物质的毒性作用，用起来比较安全。

缺点：木筷比其它材质的筷子更容易受到污染，也更容易发霉。如果平常不注意清洗消毒，就易引起肠道传染病。

3. 金属筷

金属筷子通常是不锈钢材质的。

优点：不锈钢筷子美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈。

缺点：

• 导热性差。容易发生烫伤。
• 不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成，这些金属中有的对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应，使有害物质被溶解出来。

4. 密胺筷

密胺筷是由密胺树脂粉加热加压压制成型。

优点：密胺筷安全卫生，无毒无味，不易破碎，耐酸碱，对油脂、酸、碱及各种溶剂都具备优越抵抗性，耐温性能好，导热性低，即使装盛热的物品，也可以轻松握持。

缺点：

• 由于密胺塑料分子结构的特殊性，高温炙烤下会出现开裂现象。
• 由于密胺粉的价格较高，有些不法商为追求利润，直接用脲醛类的模塑粉作为原料来生产，而用脲醛制造的餐具，对人体是有害的。

不管使用什么材质的筷子，大家要经常消毒，可以烧点开水把筷子定期烫着消毒一下。其实还有一种银筷子使用起来是很安全的，但是它的价格很贵，不是一般家庭能消费得起的，所以大家可以根据自己的经济状况去选择。