教你一道简单易做的家常硬菜，色香味俱全！

教你一道简单易做的家常硬菜，色香味俱全！

引用

澎湃

1.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_28930322

在美食的世界里，总有一些令人垂涎欲滴的组合。肥瘦适中的猪肉搭配螃蟹，不仅肉质鲜嫩，口感丰富，而且营养丰富，健康美味。无论是家庭聚餐还是宴客款待，都是不错的选择。今天，就手把手教您学会这道硬菜——黑豚肉蒸螃蟹。

材料

• 新鲜螃蟹两只
• 黑毛猪肉八两
• 地栗（学名荸荠，也叫马蹄）
• 小葱
• 姜
• 蒜
• 鸡蛋
• 糖
• 盐
• 生粉
• 味精
• 酱油

做法

1. 第一步：黑毛猪肉和地栗分别切成小丁

2. 第二步：将切好的黑毛猪肉丁加入适量的糖、盐、味精进行腌制，随后放入地栗丁、小葱、鸡蛋清，放入生粉，搅拌均匀

3. 第三步：调味后的黑毛猪肉丁均匀地摆放在蒸盘中，将切好的螃蟹放在肉丁上方，随后放入蒸箱中，蒸约8分钟，直至食材熟透

4. 第四步：用酱油、姜末、蒜末、葱花调制一份酱汁，均匀浇在蒸好的食材上，即可享用美食～

完成

资料：闵行区新闻办

本文原文来自澎湃新闻