安化十大特产

安化十大特产

安化县位于湖南省益阳市，是一个拥有丰富特产的地区。从历史悠久的黑茶到独特的腊肉，从优质的红茶到美味的花生，安化的特产不仅体现了当地丰富的自然资源，也承载着深厚的文化底蕴。

1. 安化黑茶

安化黑茶产于湖南省益阳市安化县，是中国国家地理标志产品。安化县位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。其地理座标界于东经100°43′07″至111°58′51″、北纬27°58′54″至28°38′37″之间。东西长123.764公里，南北宽97.938公里，总面积4950平方公里。

2. 安化红茶

安化红茶红汤红叶，香气持久，滋味鲜醇。早在西晋时，安化就有种茶的记载，明清列为贡品，与安徽“祁红”，福建的“建红”并称“三红”，曾获1915年巴拿马国际博览会金奖。安化是红茶之乡、黑茶之乡、砖茶之乡和针形茶诞生之地，清咸丰时，当时全县沿资江上起渠江，下至敷溪，沿岸约100公里范围内各埠茶行盛行时多达百余家，从业人员达数万人，年销量最高达万担以上，成为安化经济支柱产业。

3. 安化千两茶

安化千两茶是湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。安化千两茶产于湖南省益阳市安化县，安化县位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。其地理座标界于东经100°43′07″至111°58′51″、北纬27°58′54″至28°38′37″之间。东西长123.764公里，南北宽97.938公里，总面积4950平方公里。

4. 安化黄精

安化黄精是湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。安化黄精根状茎肥厚，通常分枝2个以上，常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，折断面颗粒状、淡黄色，气微，味甜，带黏性。安化黄精生长在湖南省益阳市安化县，安化县位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。其地理座标界于东经100°43′07″至111°58′51″、北纬27°58′54″至28°38′37″之间。东西长123.764公里，南北宽97.938公里，总面积4950平方公里。

5. 安化小籽花生

安化小籽花生是湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。安化小籽花生籽仁深红色，高蛋白、低脂肪。安化小籽花生产于益阳市安化县乐安镇所辖24个行政村（社区）。地理坐标为东经111°29′48″～111°36′26″，北纬27°59′21″～28°09′48″。

6. 安化松针

安化松针是利用安化高山云雾中的细嫩牙叶精制而成，具有外形挺直、圆细秀丽，状似松针、白毫显露、翠绿均整、香气馥郁、滋味甜醇、汤色彻亮、叶底嫩匀、风格独特等特点。1959年研制成功，1962年被评为湖南三大名茶之一，1986年被评为商业部名茶，1988年获中国首届食品博览会金奖，1989年被评为农业部名茶。

7. 安化天尖黑茶

安化天尖黑茶是湖南安化特产。历史上湖南安化黑茶有“三尖”之说：“天尖、生尖、贡尖”属天尖黑茶地位最高，等级最高，明清时就列为了皇家贡品，专供皇室家族品用，故名《天尖》唯湖南安化黑茶之首。远古时湖南安化天尖黑茶就是专营专运，纵是一般官吏绅士、商贾名流也不能染指。平头百姓自不待言，曾经只有官僚阶层和富庶人家才能享用。

8. 安化茶叶

安化茶叶是安化农村经济的一项支柱产业。安化工夫红茶是“湖红”的代表，与安徽的“祁红”，福建的“建红”鼎足而立，同为中国红茶之正宗，远销欧美，蜚声海外。长期以来，茶叶一直是安化的一大传统产业，是主要的财税来源之一。目前，全县总面积12万亩，常年产量5000吨左右，年产值3000万元。从20世纪90年代开始，安化茶叶生产进入低谷，茶园面积锐减，茶厂纷纷倒闭，茶农改种其他作物，茶叶生产几乎处于停滞状态。近年来，在政府的扶持和茶农的努力下，安化茶叶生产逐渐恢复，成为当地农民增收的重要途径。

9. 安化腊肉

正宗的安化腊肉，色泽金黄，不同于一般市面上的腊肉。安化有习俗，过年杀猪，所得肉全部腌制挂于灶上，烟火熏染长达数月。所以味浓味厚，合湖南、四川人口味。无论蒸、炒、煮，都好吃；炒辣椒、做土钵，都是上佳美味。腊菜本来就是湘菜的重要组成部分，而安化山民的土制腊肉又更是地道。作家、美食家符中士就是湖南人，他特别提到安化腊肉的美味，认为其“色泽金黄，不同于一般市面上的腊肉”。

10. 安化工夫红茶

安化工夫红茶是“湖红”的代表，与安徽的“祁红”，福建的“建红”鼎足而立，同为中国红茶之正宗，远销欧美，蜚声海外。长期以来，茶叶一直是安化的一大传统产业，是主要的财税来源之一。目前，全县总面积12万亩，常年产量5000吨左右，年产值3000万元。从20世纪90年代开始，安化茶叶生产进入低谷，茶园面积锐减，茶厂纷纷倒闭，茶农改种其他作物，茶叶生产几乎处于停滞状态。近年来，在政府的扶持和茶农的努力下，安化茶叶生产逐渐恢复，成为当地农民增收的重要途径。

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