七道米饭神仙搭配，每一道都蕴含着丰富的营养与美味

七道米饭神仙搭配，每一道都蕴含着丰富的营养与美味

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/sa/791867175_121245083

米饭作为日常饮食的重要组成部分，与众多美食佳肴有着千丝万缕的联系。为了满足大家对于美食探索的欲望，今天为大家带来七道米饭神仙搭配的菜谱，每一道都蕴含着丰富的营养与美味。

红烧肉炖鸡米饭

材料：
五花肉、鸡肉、米饭、生姜、葱段、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、香叶。

制作方法：

1. 五花肉切块，鸡肉切丁备用。
2. 锅中加入适量的油，放入生姜、葱段爆香。
3. 加入五花肉煸炒至微黄，加入料酒去腥。
4. 加入适量的老抽和生抽上色，再加适量的冰糖炒至融化。
5. 加入适量的清水，放入鸡块，大火烧开转小火慢炖。
6. 炖至肉烂汤浓后，加入米饭，继续炖煮至米饭软糯。
7. 调入适量的盐和鸡精调味，撒上葱段即可。

营养价值：五花肉富含蛋白质和脂肪，鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素。红烧后米饭更加软糯香甜，是夏季餐桌上的美味佳肴。

番茄牛肉炒饭

材料：
牛肉糜、新鲜番茄、米饭、葱花、鸡蛋、生抽、料酒、盐、食用油。

制作方法：

1. 牛肉糜中加入适量的生抽、料酒、盐拌匀腌制备用。
2. 番茄切小块备用。
3. 热锅凉油，打入鸡蛋翻炒至熟备用。
4. 锅中加入适量的食用油，放入葱花炒香。
5. 加入腌制好的牛肉糜翻炒至变色。
6. 放入番茄翻炒均匀。
7. 加入适量的米饭，大火快速翻炒至饭粒松散。
8. 加入炒好的鸡蛋，再根据个人口味调入适量的盐即可。

营养价值：牛肉富含优质蛋白质和铁质，搭配营养丰富的米饭和新鲜番茄，是营养丰富、美味可口的一道菜。

宫保鸡丁炒饭

材料：
鸡肉丁、花生米、干辣椒段、大蒜末、葱花、米饭。

制作方法：

1. 鸡肉丁中加入盐、料酒和少许淀粉拌匀腌制备用。
2. 热锅凉油，放入干辣椒段和少许大蒜末煸炒出香味。
3. 加入鸡丁快速翻炒至变色。
4. 加入花生米继续翻炒均匀。
5. 加入适量的米饭快速翻炒至饭粒松散。
6. 最后撒上葱花即可。

营养价值：鸡肉富含优质蛋白质和矿物质，搭配鲜香的花生米和调味料，是一道健康营养的炒饭。宫保酱汁可增添独特的味道层次。

鲍汁豆腐炒饭

材料：
嫩豆腐一块、虾仁若干、大颗鲍鱼汁适量、新鲜豌豆或胡萝卜丁适量、米饭。

制作方法：

1. 将嫩豆腐切成小丁备用。虾仁处理干净备用。将豌豆或胡萝卜丁提前煮熟备用。
2. 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色备用。
3. 锅中加入适量的鲍鱼汁烧开，放入米饭快速翻炒至饭粒松散。
4. 将豆腐丁加入锅中翻炒均匀。最后加入煮熟的豌豆或胡萝卜丁即可。
5. 根据个人口味可适量添加盐和胡椒粉调味。
6. 可根据个人喜好添加其他配料如青葱等提升口感。

营养价值：豆腐富含优质蛋白质和钙质，搭配鲜美的虾仁和鲍汁调味，是一道营养丰富、口感独特的炒饭。适合喜欢海鲜风味的食客食用。

麻婆豆腐炒饭

材料：
嫩豆腐一块、猪肉末适量、豆瓣酱一勺、姜蒜末适量、青蒜或葱花适量、米饭。

制作方法：

1. 将嫩豆腐切成小块备用，猪肉末备用。豆瓣酱用油炒香备用。姜蒜末备用。青蒜或葱花备用。热锅凉油，放入猪肉末煸炒至变色。
2. 加入豆瓣酱继续翻炒均匀，炒出香味。放入切好的嫩豆腐继续翻炒均匀。再加入适量的水烧开，转小火慢炖至豆腐软糯入味。最后加入米饭快速翻炒均匀即可。可依据个人口味适量添加盐。

营养价值：麻婆豆腐炒饭是一道色香味俱全的川菜，豆腐富含优质蛋白质和钙质，猪肉末提供丰富的蛋白质和脂肪，豆瓣酱则增加了独特的麻辣风味。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合喜欢辣味的食客食用。

虾仁滑蛋炒饭

材料：
虾仁、鸡蛋、米饭、葱花、盐、食用油。

制作方法：

1. 虾仁处理干净备用。鸡蛋打散备用。葱花切碎备用。
2. 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色备用。
3. 锅中加入适量的食用油，放入葱花炒香。
4. 加入打散的鸡蛋液快速翻炒至凝固。
5. 加入适量的米饭，大火快速翻炒至饭粒松散。
6. 最后加入炒好的虾仁，根据个人口味调入适量的盐即可。

营养价值：虾仁富含优质蛋白质和矿物质，鸡蛋则提供了丰富的蛋白质和维生素，搭配营养丰富的米饭，是一道营养丰富、美味可口的炒饭。

蟹肉炒饭

材料：
蟹肉、米饭、葱花、姜末、盐、食用油。

制作方法：

1. 蟹肉处理干净备用。葱花切碎备用。姜末备用。
2. 热锅凉油，放入姜末炒香。
3. 加入蟹肉快速翻炒至变色。
4. 加入适量的米饭，大火快速翻炒至饭粒松散。
5. 最后撒上葱花，根据个人口味调入适量的盐即可。

营养价值：蟹肉富含优质蛋白质和矿物质，搭配营养丰富的米饭，是一道营养丰富、美味可口的炒饭。适合喜欢海鲜风味的食客食用。

菌菇炒饭

材料：
各种菌菇（如香菇、金针菇、杏鲍菇等）、米饭、葱花、姜末、盐、食用油。

制作方法：

1. 菌菇处理干净，切成小块备用。葱花切碎备用。姜末备用。
2. 热锅凉油，放入姜末炒香。
3. 加入菌菇快速翻炒至变软。
4. 加入适量的米饭，大火快速翻炒至饭粒松散。
5. 最后撒上葱花，根据个人口味调入适量的盐即可。

营养价值：菌菇富含优质蛋白质和多种维生素，搭配营养丰富的米饭，是一道营养丰富、美味可口的炒饭。适合喜欢素食的食客食用。