感冒期间如何补充营养？专业医生给出7大营养素建议

感冒期间如何补充营养？专业医生给出7大营养素建议

江苏省中医院营养科副主任医师武建海表示，感冒期间，补充适当的营养对恢复健康非常重要。他推荐摄入富含维生素、矿物质和蛋白质的食物，以增强免疫系统并加速康复。

1. 维生素C：有助于提高免疫力。柑橘类水果如橙子、柠檬、葡萄柚，以及草莓、菠萝、猕猴桃等都是良好的维生素C来源。

2. 维生素D：能够支持免疫功能。鱼类如三文鱼、金枪鱼和鲭鱼，蘑菇，以及强化维生素D的牛奶和果汁是推荐的食品。

3. 锌：可以帮助抵抗感染。坚果、豆类以及全谷物中富含锌。瘦肉如牛肉、猪肉和家禽也含有丰富的锌。

4. 蛋白质：修复组织和提升免疫力。瘦肉、鱼、鸡蛋、豆腐、酸奶、奶酪、牛奶和豆类都是优质的蛋白质来源。

5. 水分：保持水分摄入充足非常关键。建议饮用温水、清汤、蜂蜜柠檬水以及适量的电解质饮品来维持体液平衡。

6. 抗氧化剂：有助于抵御自由基损伤。蓝莓、黑莓、覆盆子、西红柿、菠菜和胡萝卜都是富含抗氧化剂的食物。

7. 生姜和大蒜：具有天然抗炎特性，可以缓解感冒症状。生姜茶、大蒜炖汤或者直接加入菜肴中均可。

专家提醒，感冒期间应避免高糖和高脂肪食品，因为这些可能会抑制免疫系统。同时，多休息，均衡饮食，并保持良好的生活习惯，有助于迅速恢复健康。