中医生建议从饮食选择开始检视胆固醇问题
中医生建议从饮食选择开始检视胆固醇问题
胆固醇超标怎么办？中医生建议从饮食选择开始检视。通过一个具体的病例（许先生及其父亲）引入话题，详细描述了他们通过中医疗法（特别是红曲萃取物）成功降低胆固醇的经历。文章还探讨了高血脂和高胆固醇的成因，并提出了中西医结合的治疗方案，强调了饮食控制、运动习惯以及中草药在治疗中的作用。
30岁的许先生因为经常外食，饮食习惯多油多盐，每年度的体健报告在总胆固醇的项目，都是红字，最高纪录曾经到230，且血壓容易偏高，有時量測會超過150，透过饮食调整、运动习惯培养，也無法降低，仔細詢問過後，發現许先生的爸爸也長期受膽固醇過高的病苦，身體非常容易僵硬，尤其是肩頸的部分，常常是按摩、熱敷、刮痧、拔罐、復健、精油、針灸電療都嘗試過，只能短暫緩解，但通常過兩天又會再僵硬起來，幸而许先生及他爸爸透過中醫師的介紹認識了「壽美降脂一號」，也就是純粹的紅麴萃取物，開始服用之後，經過三個月的時間，许先生的膽固醇降到180，许先生的爸爸也不再因為肩頸僵硬的問題到處求診，節省大量的花費開銷。
「高血脂」與「高膽固醇」這兩個疾病隨著人們的生活飲食習慣改變，近幾年來出現的機率越來越高了，因此有人戲稱其為「文明病」。越高度發展的國家就越應重視血脂與膽固醇的控制，對於心血管疾病的預防，及身體痠痛的改善都有相應關係。
当然除了饮食控制及运动习惯的培养之外，我在诊间最常遇到的问题是:「医师，为什么我已经严格控制饮食及积极运动了，为什么数据就是无法一直降下来，西药吃了就降，停了就升，都会是红字？」
面对这样的问题，我都是先建议重新检视饮食的选择。在台湾的饮食环境，「减淀粉」是非常困难的，如果您希望减少体内的胆固醇及油脂，那必须先改善身体的「血糖控制能力」。如果身体能量超出过多，当然会导致代谢性疾病，优先会表现在胆固醇及脂肪的失控。倘若长时间控制不良，那并发后天的血糖疾病的机率会相当的高。若患者代谢血糖的能力不佳，即使使用西药强制降下脂肪或胆固醇的数值，只要整体身体环境没有改善，西药的助力移除后，当然会反弹回原本的状态，无法根治；同样的「症状治疗类型」的中药也是如此，就是中医师常说的「去湿去邪」、「祛瘀解毒类型」的。
幸运的是，中药除了缓解症状的类型外，还有「训练类型」的中药，也就是「扶正类型」的中药，藉由养肝脾肾、养心肺的气血，逐步恢复身体代谢的强度，身体会自行修正过高的胆固醇及脂肪，身体没有的致病的环境，自然就不會发病了，若想自行服用養身茶飲，可以參考巫水生中醫師在無病長壽藥方當中提到的「冬蟲夏草」，然而冬蟲夏草在市面上不容易買到安全且濃度足夠的藥方，最放心的管道依舊是透過中醫師，因此我在門診時，經常開立給患者，有助此類代謝性疾病的治療。
降低血液胆固醇的保健原则：
减糖饮食，避免摄取精致甜食、饮品，在台湾需额外注意水果的摄取，因台湾水果甜度特别高，饮食尽量多蔬菜，少水果，一周水果摄取量可以不用到每日，隔日摄取或三天吃一次水果就好，或者挑选水果时尽量不要都往太甜的去选择，如牛番茄、酪梨、番石榴等甜度较低的水果。
戒酒、戒烟，控制油脂的摄取量，少吃内脏类食物、油炸食品，并于炒菜时选择富含不饱和脂肪酸的植物性油脂，如橄榄油、苦茶油、葡萄籽油。
充足的睡眠也很重要，不仅可以帮助身体顺利降低胆固醇，也能大大预防之后高胆固醇血症复发的重要因素之一，因此在门诊上，当患者血液中的胆固醇已经恢复正常时，我都會轉開寧心安神的藥材，協助患者擁有良好的睡眠品質，達到保健的作用。