鸡翅这么做，年夜饭餐桌不能少，不炒糖色不用油，骨头都嚼烂了

鸡翅这么做，年夜饭餐桌不能少，不炒糖色不用油，骨头都嚼烂了

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在这个团圆的夜晚，每一道菜肴都承载着家的温暖与期待。今天，我要分享的这道鸡翅做法，不仅简单易学，而且健康美味，绝对能成为你年夜饭桌上的一道亮丽风景线。它摒弃了传统的炒糖色和油炸步骤，却依然能让鸡翅鲜嫩多汁，骨头都能嚼烂，让人回味无穷。

首先，我们选用新鲜的鸡翅中，用清水冲洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。这一步很关键，它能确保鸡翅在烹饪过程中更好地吸收调料的味道。接着，我们在鸡翅两面均匀地划上几刀，这样可以让腌制时调料更容易渗透进去。