紫苏虾仁粥的做法：清热排毒、补钙养生的美味粥品

紫苏虾仁粥的做法：清热排毒、补钙养生的美味粥品

紫苏虾仁粥是一道营养丰富的传统中式粥品，具有清热排毒、提高免疫力等功效。这道粥品以紫苏叶和虾仁为主要原料，搭配大米和纯净水，经过简单的烹饪步骤即可完成。下面将详细介绍紫苏虾仁粥的制作方法。

“紫苏和虾仁的搭配，不但能够清热排毒，提高人体免疫力，补钙的效果也极好，还可以预防心脑血管疾病。”

食材明细

主料

• 紫苏叶（10片）
• 虾仁（四只）

辅料

• 大米（100g）
• 纯净水（800ml）
• 姜（一小块）

口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单

紫苏虾仁粥的做法步骤

1. 虾备用。
   

2. 去除虾壳和虾线，清洗干净。

3. 大米淘洗干净，备用。
   

4. 紫苏叶清洗干净，备用。
   

5. 将紫苏叶切成条状，姜切片。
   

6. 纯净水和大米倒入锅中。
   

7. 大火烧开。
   

8. 将虾仁、紫苏叶和姜一同放入煮沸的大米粥中。
   

9. 再煮片刻，煮至粘稠状即可。
   

10. 用勺子搅拌一下。
    

11. 盛入碗中。

12. 粥香。

小窍门

煮粥时，加入适量的生姜，不但可以去腥，还能够把紫苏叶原本浓郁特殊的香气，与虾仁的鲜美完美结合，营养价值也大大提高了。另外，在挑选紫苏叶时，选“叶青背紫”之品为最佳，或自己种植紫苏叶。