减肥是通过减少食量还是控制热量摄入？医生的专业解答来了

减肥是通过减少食量还是控制热量摄入？医生的专业解答来了

减肥是很多人都在追求的目标，但究竟应该通过减少食量还是控制热量摄入来实现呢？南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟给出了专业的解答。

沈赟副主任医师表示，减肥的关键在于控制热量摄入，而不是单纯减少食量。通过合理的饮食结构、适当的运动和生活方式的调整来达到能量摄入小于消耗，是实现有效健康减肥的基础。

热量控制

身体的能量来源主要是食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪，不同食物的能量密度不同。即便是少量高热量食物，也可能导致总热量超标。需要关注每日摄入的总热量。通常，建议每日摄入的热量应略低于每日消耗的热量，达到500-1000千卡的差距，以每周减重0.5-1公斤为宜。

食品选择

选择低能量密度的食物，如水果、蔬菜、全谷类等，能够在维持营养均衡的同时有效降低热量摄入。富含纤维素的食物可增加饱腹感，减少过度进食的风险。应避免或减少高糖、高脂、高盐食品的摄入。

营养结构

不仅要关注食物的数量，更要注意饮食的质量。合理搭配膳食中的三大宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪），以及充足的维生素和矿物质摄入，对于身体代谢和整体健康至关重要。适量的优质蛋白质有助于保护肌肉量，支持基础代谢。

生活方式

定期锻炼可以增加热量消耗，提高基础代谢率。良好的睡眠和心理状态对于体重管理同样重要。缺乏睡眠可能导致内分泌紊乱，引发饥饿感和食欲增加；压力过大会导致暴饮暴食。

减肥应以控制热量摄入为原则，并结合科学的食品选择、营养平衡、适量运动和健康的生活习惯，以确保长期的体重管理效果。