减重时时刻刻计算卡路里？不如将热量赤字融入生活

减重时时刻刻计算卡路里？不如将热量赤字融入生活

减肥减重永远离不开“热量赤字”，也就是消耗卡路里 > 收取卡路里。但是，当我们着眼于卡路里，俗称为“计卡”，有时会遇上计算不准确的困难。

手机APP常高估卡路里消耗：适当工具“计卡”事半功倍

若我们倚赖手机APP或其他随身设备显示运动卡路里消耗，便很容易“出事”，因为这些设备经常会高估实际消耗的热量，导致我们以为下一餐可以放肆“奖励自己”。另一方面，在外出就餐或食用加工食品时，稍不留神就会忽略了份量控制。

这些时候，如果身边有适当的小工具就较准确了。饮食方面，随身携带轻便的食物秤来量度食物重量，对照食物成分表会更贴切。运动方面，我们可以利用心率监测器，或者根据运动类型、持续时间和个人体重来推算能量消耗，以及查阅书籍了解不同运动的平均卡路里消耗，也有助更准确估算运动效率，何況今日网上的信息丰富，「阅肝」也曾介绍不同运动的强度呢：

切记：每个人的新陈代谢率、运动效率和热量需求都不同，通用的计算公式未必适合所有人使用，我们应该视之为参考，在设计饮食和运动计划时多考虑个人的体质状况和生活方式调整。根据自身的进展和身体反应随时微调，就可以避免因计算不准确而导致的挫败感。

热量赤字实际上可以长期维持吗？

贫穷地区的儿童饥荒时营养不良，原因就是长期热量赤字……这当然是极端例子。有这个问题，通常是需要较长时间减重，同时希望维持健康。答案是：都市人因健康问题，需要长期维持热量赤字也是可能的，但也预计在生理和社交上要因此调节。

例如长期的热量赤字，可能会导致饥饿激素的增加，使人感到肚饿，较难保持低卡路里摄入。同时，长期处于热量赤字，身体可能会减慢基础代谢率，适应较少的热量摄入（俗称“进入饥荒状态”），这意味着你可能需要不断吃得更少，或增加运动量来保持赤字不变。说到底，减重到适当体重就可以了，不用无止境地减下去啦。

兼顾营养和生活：减重不止卡路里

看到这里，你可能会问：有沒有更简单快捷的方法去执行热量赤字？难道不想埋首计算卡路里，就只能提自己“食少啲嘢”吗？笔者鼓励可以從另一角度去思考：我們多吃甚麼，少吃甚麼，其實是改变我們整个生活习惯。平时挑选食物时，会习惯看看油盐糖不过量吗？每天运动和活动足够吗？

何况食物除了给我们温饱之外，也满足社交、文化的需要，例如和亲朋聚餐，食物刺激味蕾、也承载情感，如果你平时已经注意健康饮食，这時能否放開點卡路里呢？科学原理是硬绷绷的，但我們人才是执行的单位，如何配合自己生活去实践所想，更能带领我们跳出卡路里数字的框框。

最后，虽然单纯的减重，只要热量赤字就可以达成，但是我们不應該目光狭隘地一味求瘦。在调节体重的同时，更要控制适当的肌肉脂肪比例，维持身体正常运作，精神奕奕，无病无痛。这也就是为什么我们减重，在少吃点卡路里之外，还要强调营养均衡和做运动的原因了。