硒元素的主要食物来源有哪些？

硒元素的主要食物来源有哪些？

武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科

硒元素是人体必需的微量元素之一，对维持身体健康具有重要作用。那么，硒元素的主要食物来源有哪些呢？让我们一起来了解一下。

1. 海鲜：诸如金枪鱼、虾、扇贝等富含硒。例如，100克金枪鱼中含有约92微克的硒。

2. 肉类：包括牛肉、鸡肉和猪肉等。100克牛肉含有约35微克的硒，而同样重量的鸡肉则含有约20微克。

3. 坚果：特别是巴西坚果，每颗巴西坚果含有高达96微克的硒。其他坚果如核桃也含有一定量的硒。

4. 谷物：全麦面包和糙米等全谷类食品也提供硒，100克全麦面包含约30微克硒。

5. 蛋类：一个大鸡蛋中含有约15微克的硒，对补充每日需要量很有帮助。

6. 乳制品：奶酪和酸奶等乳制品也含有硒，但含量较低，例如，100克奶酪中大约含有14微克硒。

适量摄入各种含硒食物，不仅能满足身体对硒的需求，还能促进整体健康。有些人群，如孕妇及老年人，需注意适当增加硒的摄入。