芒果产季品种热量全解析！原来还有这些功效和禁忌
芒果产季品种热量全解析！原来还有这些功效和禁忌
芒果是台湾最具代表性的水果之一，也是台湾出口的重要农产品之一。它不仅香甜可口，而且营养价值极高，被誉为"热带水果之王"。本文将为您详细介绍芒果的品种、营养价值、功效和禁忌，让您在享受美味的同时，也能更好地了解这个神奇的水果。
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芒果被譽為「熱帶水果之王」
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芒果因为营养价值高，被誉为"热带水果之王"，是台湾最具代表性的水果之一，同时也是台湾出口的重要农产品之一。
虽然芒果在台湾非常普遍，但它并不是台湾的原生水果，芒果原产于印度和中南半島，属于漆树科的热带果树，最初由荷兰人引入台湾，首先在台南六甲及附近地区种植，后来才逐渐扩展到台东、屏东和高雄等地。
台灣常見芒果種類
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根据农业部指出，台湾常见的芒果种类高达16种，主要产区在屏东、高雄及臺南，而拥有芒果界LV之稱的夏雪芒果产区在臺东，不同地区栽培出的芒果口感也有些许不同。
台湾常见的品种有：凯特、农民主1号（四季檨）、红龙、圣心、金蜜、西施、高雄3号（夏雪）、台中1号、玉文6号、卓安南(四季芒果)、金煌、台农1号(香水芒果)、高雄4号(蜜雪)、土芒果、黑香、海顿、爱文。
目前台湾种植的大宗种类是爱文芒果，香甜滋味也受到不少国外民众喜爱，根据高敏敏营养师指出，以100公克含量来看，在芒果品种中拥有最丰富β胡蘿蔔素的是海顿芒果，膳食纤维最高的为四季芒果，维生素C含量最高为玉文芒果，钾、镁含量最高的为金蜜芒果。
芒果的營養價值和功效
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芒果的营养价值非常高，光是维生素A就比苹果高出了60倍，维生素A（β-胡萝卜素）能促使癌化的细胞加速死亡，从而有效预防癌症。此外，芒果还富含维生素C、膳食纤维、钾和镁等多種抗氧化剂，有助于抑制动脉硬化和高血压，维持皮肤的健康光泽，还能缓解晕船和止吐。
芒果功效、好處1：保護眼睛
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维生素A是维持视力健康的重要因素，而芒果的维生素A是苹果的60倍，能够有效保护角膜和视网膜、预防干眼症，维持正常视觉和夜間視力，防止夜盲症。
芒果功效、好處2：促進消化、預防便祕
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芒果含有丰富的膳食纤维，每100g的芒果膳食纤维含量可以高達1.9g，有助于促进肠道蠕动，预防消化不良和解决便秘的困扰。
芒果功效、好處3：抗癌
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芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用，能抑制肿瘤。另外，芒果中还有能清热解毒的没食子酸（Gallic acid）和槲皮素（Quercetin）都能抑制摄护腺肿瘤生长，除了抗癌外，还能预防心血管、肝硬化及肺纤维化等慢性疾病。
芒果功效、好處4：養顏美容
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芒果中的维生素C含量也不低，是木瓜的1.5倍，是香蕉、凤梨的2倍，维生素C具有抗氧化效果，减少皮肤皱纹和老化，并且还能促进胶原蛋白合成，使我们脸部嫩白Q弹，是维持好气色的重要营养素。
芒果功效、好處5：改善關節炎不適
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芒果中的花青素具有抑制体内发炎物质的作用，能够减轻关节发炎的红肿、热痛等症狀，适量食用芒果有助于预防或缓解关节炎的不适。
芒果功效、好處6：強健骨骼
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芒果中的 β-隐黄素可抑制成熟破骨细胞的生存和骨吸收功能，并促进骨合成作用，预防骨质流失。
芒果的禁忌1：芒果過敏者
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芒果树的树幹、枝叶一般都会含有带着"漆酚"的汁液，是一种容易引起过敏的物质，所以在食用芒果时如果皮肤接触到芒果表皮有可能会引发过敏，出现皮肤红肿、瘙痒、变干、出水泡等症狀。
要预防芒果过敏，应该避免直接接触果皮。在食用芒果前，建议可先戴上手套来处理芒果，避免徒手剥皮，且切完后也要彻底洗手，以防止致敏物质漆酚残留在皮肤上。
芒果的禁忌2：糖尿病、腎臟病患者
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芒果属于糖分及热量相对较高的水果，一颗芒果（约520 g）的糖分约含63g，已超过50g，高血糖患者、糖尿病病人，要特别注意食用的份量。此外，芒果所含的植物性蛋白質及钾离子含量高，对肾脏疾病患較有負擔，应避免食用。
關於芒果的小迷思
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孕婦不能吃芒果？
除了本身对芒果肉就过敏的人以外，孕期妈妈是可以吃芒果的，会有这一说法是因为芒果皮容易引起过敏，只要正确处理表皮，孕婦其实可以安全地食用芒果，每日以一份为主，不过若对自身体质不清楚者，仍建议询问医师。
吃芒果不能配豆漿？
传言"芒果和豆浆一起食用会產生腹瀉症狀"为错误的，芒果含丰富的营养素，适量食用无疑虑。而豆漿本身含寡糖，建议1日1杯为宜，大量食用容易产生胀气的不适症状，和芒果一起食用也沒有问题。
芒果有毒少吃為妙？
芒果果肉并没有毒性，是因为其表皮可能沾到含有"漆酚"的汁液，容易引起接触性皮肤炎、荨麻疹，而被误传的谣言。
芒果長了黑斑就不能吃了嗎？
芒果上的黑斑是由於黑斑病或炭疽病菌感染所致，这些病菌并不会对人體造成感染，但如果芒果已经明显腐烂，显示出变色或异味等情况，那么就应该丢弃，不可食用。
如何挑選、保存芒果？
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型態
饱满圆润的芒果会比那些形状扁平的芒果果肉更多，可选择表皮光滑且没有裂痕或黑斑的芒果。
果蒂
轻压果蒂，感觉硬实有弹性较佳；果肉则紧实无软爛感，如果太软表示过熟。
氣味
成熟的芒果会散发出浓郁的香甜味。如果闻到芒果有强烈的发酵或腐烂气味，则可能已经过熟。
此外，芒果是后熟水果，如果在购买时尚未完全成熟，可以先在常温下放几天，待其成熟后再放入冰箱冷藏。在放入冰箱之前，最好用纸袋包裹，这样可以防潮，避免芒果表皮干燥或出现黑点，最好在3到5天内食用。