冬日暖阳必备甜糯木薯羹

冬日暖阳必备甜糯木薯羹

香香甜甜又软糯的面包木薯羹是秋冬季节的必备甜品。这款甜品不仅口感细腻，而且制作方法简单，能够迅速驱赶冬日的寒意，治愈一天的疲惫。

甜糯木薯羹的用料

• 面包木薯 3根
• 白糖或冰糖 适量
• 红糖 适量

甜糯木薯羹的做法

1. 把买回来的面包木薯削皮，注意一定要选用面包木薯，这样才会更软糯好吃。
2. 洗净后将木薯切成小块。
3. 使用普通锅具，放在电磁炉上以1600度火力开始煮，水量以刚好没过木薯为宜，不要超过一拳头的高度。
4. 在水中加入一些白糖或一两块冰糖。
5. 煮的过程中如果有浮沫，要及时捞出。
6. 当木薯开始变软并呈现黄色时，将火力调至500-800度，保持小火慢煮。期间要不时查看锅中情况，并搅拌以防粘锅。
7. 加入红糖粉末，与木薯一起慢慢煮。
8. 注意观察火候，确保木薯充分煮熟。
9. 当汤汁变得粘稠，木薯变得软烂时，即可出锅享用。

甜糯木薯羹的烹饪技巧

制作美味的甜品往往需要一些小技巧。建议在制作过程中仔细观察火候，适时调整火力，以确保木薯煮得软糯适中，同时保持汤汁的浓郁。