看懂食品标签，开启健康选购之旅

看懂食品标签，开启健康选购之旅

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什么值得买

1.

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在超市的货架前，琳琅满目的食品让人目不暇接。想要吃得健康又安全，读懂食品标签是关键，它就像一份食品的“说明书”，藏着诸多秘密。

食品名称：不要被迷惑

食品名称是映入眼帘的第一信息，可有些名称颇具迷惑性。比如“酸酸乳”，看似是牛奶，实则属于乳饮料，和纯牛奶的营养成分相差甚远。购买时一定要仔细甄别，别被花哨的名字误导。

配料表：食品标签的“重头戏”

配料表堪称食品标签的“重头戏”。配料按含量从高到低排列，看一眼便知主要成分。若是某饮料首位是白砂糖，那含糖量大概率不低，长期饮用可能引发肥胖、血糖升高等问题。还有些食品含多种添加剂，像防腐剂、色素、增味剂等，虽然在国家标准范围内使用是安全的，但过量摄入对健康不利，所以尽量选择添加剂种类少的产品。

营养成分表：关注核心指标

营养成分表也不容忽视。它标注了能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等核心营养素的含量及占每日营养素参考值（NRV）的百分比。关注脂肪含量，能帮我们控制油脂摄入，预防心血管疾病；留意钠含量，可避免摄入过多盐分，降低高血压风险。比如一款薯片，脂肪和钠含量都很高，偶尔解馋可以，不宜频繁食用。

其他关键信息

除了这些，生产日期、保质期、储存条件同样重要。超过保质期的食品可能变质，储存不当也会影响品质。像酸奶需冷藏保存，若放在常温下，乳酸菌活性降低，还可能滋生有害菌。

小结

下次购物时，不妨多花几分钟研究食品标签。选择食品名称名副其实、配料表干净、营养成分合理、日期新鲜的产品。通过这些小细节，我们能轻松避开不健康食品，为自己和家人的饮食健康保驾护航，在享受美食的同时，拥抱更健康的生活方式 。