大补的食物有什么

大补的食物有什么

武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科

大补的食物包括一些富含营养素和有益健康成分的食品。这些食物不仅能提供丰富的营养，还能帮助增强免疫力、促进身体恢复。

1. 红肉：如牛肉和羊肉，富含优质蛋白质、铁和锌，有助于提升体力和免疫力。每100克牛肉中约含25克蛋白质、2.6毫克铁、4毫克锌。

2. 海鲜类：如鱼、虾、贝类，富含高质量蛋白质和不饱和脂肪酸。每100克三文鱼含有22克蛋白质和2.3克Omega-3脂肪酸，对心脑血管健康非常有利。

3. 坚果类：如杏仁、核桃、腰果，含有丰富的维生素E、镁和不饱和脂肪酸。每天食用一小把（约30克）坚果，可以满足日常维生素E需求量的60%。

4. 鸡蛋：富含高生物价值的蛋白质、维生素B12和胆碱。一个中等大小的鸡蛋约含7克蛋白质、0.6微克维生素B12，以及126毫克胆碱，有助于大脑和神经系统功能。

5. 深绿色蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝，富含叶酸、钙和多种抗氧化物质。每100克菠菜含有58微克叶酸、99毫克钙，有助于骨骼健康和预防贫血。

6. 中药材：如人参、枸杞、黄芪，具有滋补强身、增强免疫力的作用。每日用量一般为5-10克，可以泡水或者煲汤饮用。

合理搭配这些食物，不仅可以有效补充人体所需的各类营养，还能起到增强体质、防病治病的效果。坚持均衡饮食，注意适量摄入，以达到最佳的健康效果。

本文原文来自"品位录"网站