电饭煲使用全攻略：从基础操作到故障处理
电饭煲使用全攻略：从基础操作到故障处理
电饭煲作为现代家庭必备的厨房电器，其使用方法和功能是否得当直接影响到烹饪效果和使用寿命。本文将为您详细介绍电饭煲的正确使用方法、多功能应用、故障处理以及节能使用技巧，帮助您更好地使用这一厨房神器。
如何正确使用电饭煲
- 电饭锅做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，使内胆与电热板紧密接触。
- 内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。
- 只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉电饭煲的电源插头。
- 电饭锅的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。
- 不要煮酸、碱类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭锅煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。
- 要先放内胆，再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。
- 电饭锅的内胆可以用水刷洗，但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用于布擦净。
- 不要将电饭锅的电源插头插接台灯头，台灯的插座电线较细、载流量小，而电饭锅的用电功率大，电流通过量也较大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。所以电饭锅应有单独的插头，并配用相应规格的保险丝。电饭锅不宜靠近其他家用电器使用，更不宜与其他家用电放在一起使用。因为电饭锅加热后，喷出的水蒸汽会使电视机、录音机等电子元件的绝缘性下降，使电风扇网罩等金属部件的电镀导层生锈，严重的还会造成电器短路。
电饭煲的功能怎么用
电饭煲的功能非常多样，不仅可以煮饭、煮粥，还可以煲汤、蒸鱼、蒸鸡蛋、炖肉、热奶等。这些功能通常在多功能（电脑型）电饭煲中才能实现，使用时需要注意防止溢锅。一般智能电饭煲都具备预约、超长保温、保温加热、煮粥防溢、煲仔饭、做营养饭、营养粥等功能。
电饭煲故障如何处理
如果电饭煲出现故障，可以尝试以下方法进行处理：
电饭煲使用两年以上，其电源接头处的金属易产生氧化或是接触间松动。这样，插头插座连接处容易打火或发热，任其下去可以导致烧坏电饭煲。注意的方法是：电饭煲使用之前常常检查一下电源插头插座是否出现氧化层、松动等。如有这些现象，一般用小刀刮一刮，或用砂纸擦一擦均能起到保养作用；松动之处涂上“502”胶水或硅橡胶得以修复。
平时煮饭时不小心溢水，或天气变化引起插座胶木受潮，或过勤抽插跳火闸使得胶木座逐渐烧焦，从而导致胶木绝缘电阻变小。这种情况只要平时稍为留心均可防止发生。
有时，因为没有把电饭煲内锅放平，使得内锅与发热盘悬空，导致发热盘无法传热而烧坏。这种情况只要平时将内锅放进时注意转动一下，即可避免。
另外，有时出现饭煮熟后不断电。这种情况是电饭煲磁控开关中的弹簧失去了弹性、导致电饭煲到达103℃时热敏磁块失磁后，不能迅速切断电源。解决的方法，设法使弹簧恢复弹性再更换新弹簧。
电饭煲节能使用技巧
为了节电，做饭时要充分利用电饭锅的余热。在煮饭时，可在锅沸腾后断电7-8分钟，再重新通电。电烤箱也是同样的道理，在用电烤箱烤花生米等，可提前断电5-6分钟再开箱取出。
电饭锅的电热盘表面与内锅底如有污渍，应擦拭干净或用细砂纸轻轻打磨干净，以免影响传热效率、浪费电能。专家介绍说，电饭锅最好用定热式电饭锅，因为它比保温式电饭锅少用电。
做饭用功率小的电饭锅并不省电：煮1千克的饭，500瓦的电饭锅需30分钟，耗电0.27千瓦时，而用700瓦电饭锅约需20分钟，耗电仅0.23千瓦时，功率大的电饭锅，省时又省电。专家提醒，在电饭锅用完后，一定要拔下电源插头，不然锅内温度下降到70摄氏度以下时，它会断断续续地自动通电，比较费电。