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中国和日本的可乐pk,哪个可乐最好喝

创作时间:
作者:
@小白创作中心

中国和日本的可乐pk,哪个可乐最好喝

引用
1
来源
1.
https://k.sina.cn/article_1823348853_6cae187502001egsm.html

中国和日本的可乐在基本成分上确实遵循相似的核心配方,包括碳酸水、糖类(糖浆或蔗糖)、焦糖色素、香料以及咖啡因等。尽管如此,两地的可乐产品在具体原料选择和比例调配方面存在一些微妙的差异,这些差异主要体现在糖类来源及类型、碳酸水的特性等方面,进而影响了最终产品的风味和口感。

中国的可乐产品通常采用高果糖糖浆或者蔗糖作为甜味剂,具有成本较低、甜度适中且保质期较长的特点。而蔗糖则是从甘蔗或甜菜中提取的传统糖分来源,其甜味纯正,但成本相对较高,且在某些条件下可能会结晶析出。

相比之下,日本的可乐则明确使用了果糖葡萄糖液糖(即高果糖玉米糖浆)与砂糖相结合的方式。这种组合既保留了高果糖糖浆的经济性和稳定性,又融入了砂糖带来的天然甜感和独特的风味特征。

实际的口感,日本可乐的整体风味要更浓缩一些,焦糖感也更重一点。

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